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吃薯?xiàng)l有什么好處和壞處?炸薯?xiàng)l怎么做才又香又脆

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員322號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
美食
薯?xiàng)l是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀后油炸而成的快餐食品。薯?xiàng)l以又香又脆的口感,搭配番茄醬或者椒鹽等,深受大家的喜歡,那么薯?xiàng)l怎么做才外脆里嫩?家庭版薯?xiàng)l的制作方法有哪些?吃薯?xiàng)l要注意什么?下面,就來(lái)和Maigoo美食小編一起了解薯?xiàng)l的相關(guān)知識(shí)吧!
薯?xiàng)l簡(jiǎn)介
薯?xiàng)l是什么

薯?xiàng)l是把馬鈴薯切條后油炸而成的食品。

薯?xiàng)l的英文

英文是“Potato Chips”或者“Chips”,美國(guó)人稱(chēng)之為“French Fries”。

薯?xiàng)l的拼音

shǔ tiáo

薯?xiàng)l熱量

據(jù)買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)編輯了解,每100克的薯?xiàng)l所含有的熱量為298大卡,屬于高熱量食物。【詳細(xì)>>

薯?xiàng)l營(yíng)養(yǎng)及禁忌
土豆的功效與作用

健脾養(yǎng)胃、寬腸通便、降糖降脂、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫等作用。

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。

土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘。

土豆有黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性。

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用,對(duì)高血壓患者有利。

maigoo小編提醒,雖然薯?xiàng)l是土豆做的,但是兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不等同,注意甄別。

薯?xiàng)l的危害

丙烯酰胺:土豆在高溫烹炸下會(huì)產(chǎn)生過(guò)量丙烯酰胺,長(zhǎng)期低濃度接觸可引起慢性中毒。但目前還沒(méi)有充足的人群流行病學(xué)證據(jù)表明,食物攝入丙烯酰胺與人類(lèi)某種腫瘤的發(fā)生有明顯相關(guān)性。

降低記憶力:油炸類(lèi)食品有大量的反式脂肪酸,這種物質(zhì)對(duì)可以促進(jìn)人類(lèi)記憶力的一種膽固醇具有抵制作用,對(duì)人體健康十分不利。

肥胖:油炸食品中的反式脂肪酸會(huì)造成明顯的脂肪堆積,導(dǎo)致肚子上有贅肉。

冠心病:炸薯?xiàng)l中的反式脂肪酸會(huì)增加人體血液的黏稠度和凝聚力,尤其是對(duì)一些血管壁脆弱人群而言后果更加嚴(yán)重,容易誘發(fā)冠心病。

胎兒不健康:有研究發(fā)現(xiàn),胎兒或嬰兒可以通過(guò)胎盤(pán)或乳汁被動(dòng)攝入反式脂肪酸,影響生長(zhǎng)發(fā)育。【詳細(xì)>>

薯?xiàng)l的做法大全
美式薯?xiàng)l

主料:土豆2個(gè)。

輔料:吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、淀粉、番茄沙司各適量。

步驟:

將土豆去皮,洗凈切條,放入碗內(nèi)。

加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。

鍋內(nèi)注油燒至五成熱,下入薯?xiàng)l。

用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤(pán)。

鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖,翻炒幾下。

用水淀粉勾成芡,盛在碟里,隨薯?xiàng)l食用。【詳細(xì)>>

家常薯?xiàng)l的做法

主料:土豆2個(gè)。

輔料:食鹽、番茄醬適量、食油。

步驟:

土豆去皮洗凈,切長(zhǎng)條,用水沖去表面淀粉,入鍋焯水通透后撈出,瀝干水分。

待土豆條晾涼后裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍4小時(shí)至硬,倒入少許油抓勻。

光波爐設(shè)置溫度180度,時(shí)間15-18分鐘,土豆條放置烤盤(pán)內(nèi),置于高架上,蓋上蓋子。

炸制8分鐘后,將土豆條翻面,待程序結(jié)束后,撒上適量的鹽,取出搭配番茄醬食用即可。【詳細(xì)>>

微波爐怎么做薯?xiàng)l

主料:土豆2個(gè)。

輔料:食鹽、黃油適量。

步驟:

土豆去皮洗凈,切長(zhǎng)條,加入清水浸泡半小時(shí)后,撈出瀝干水分,加入適量的食用鹽,腌制一小時(shí)。

在微波爐的烤盤(pán)上均勻涂抹一層黃油,擺入土豆條,用高火烤制五分鐘,再將土豆條翻面烤五分鐘。

微波爐中的薯?xiàng)l做好以后,取出降溫,即可食用。【詳細(xì)>>

烤箱怎么做馬鈴薯?xiàng)l

主料:土豆2個(gè)。

輔料:食鹽、食油適量。

步驟:

土豆削皮切條,清水沖洗兩遍,鍋內(nèi)放入適量的清水,加一小勺鹽巴煮沸。

放入土豆條,煮2至3分鐘左右撈起,瀝水,放涼備用。

烤盤(pán)鋪上錫紙,在錫紙上刷上一層植物油,將土豆條放上烤盤(pán),讓土豆條四周都裹上油,不要重疊放置哦。

烤箱預(yù)熱200度,中層,烘烤20-25分鐘,表面均勻上色以后即可出爐?!?a href="http://m.wzkp.org.cn/goomai/234791.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

薯?xiàng)l空氣炸鍋怎么做

主料:冷凍薯?xiàng)l200g。

輔料:橄欖油、番茄沙司適量。

步驟:

準(zhǔn)備好超市買(mǎi)來(lái)的冷凍的薯?xiàng)l,倒入少許的橄欖油,拌勻。

放入空氣炸鍋的炸籃里,180度,開(kāi)始工作13分鐘。

出爐裝入盤(pán)中即可食用?!?a href="http://m.wzkp.org.cn/goomai/150174.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

油炸土豆條的做法】【自制炸薯?xiàng)l的做法】【薯?xiàng)l如何炸脆

家常拔絲薯?xiàng)l的做法 炸薯?xiàng)l不用淀粉的做法】【 速凍薯?xiàng)l怎么炸

薯?xiàng)l食用注意
首選鮮炸薯?xiàng)l

店鋪現(xiàn)炸的薯?xiàng)l口感好,也沒(méi)有太多的食品添加劑。

包裝薯?xiàng)l

要選擇包裝完整、在保質(zhì)期內(nèi)的食用。

開(kāi)封后薯?xiàng)l怎么存放不軟

薯?xiàng)l暴露在空氣中很容易受潮,失去其脆性,短期內(nèi)吃不完,可以試著將薯?xiàng)l密封好放在冰箱里冷藏,延長(zhǎng)其保存時(shí)間。

薯?xiàng)l可以隔夜吃嗎

可以,但Maigoo美食小編提醒,隔夜的薯?xiàng)l口感不會(huì)很好,建議當(dāng)天吃完?!?a href="http://m.wzkp.org.cn/goomai/234811.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

薯?xiàng)l加盟
加盟薯?xiàng)l店需要什么條件

誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的企業(yè)、個(gè)人或團(tuán)體。

能夠理解認(rèn)同公司的品牌經(jīng)營(yíng)理念,并認(rèn)同維護(hù)薯?xiàng)l公司品牌形象。

擁有一定資金實(shí)力并具有良好的信譽(yù)。

有滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需要的場(chǎng)所。

對(duì)公司實(shí)行的標(biāo)準(zhǔn)、各種管理內(nèi)容認(rèn)知、認(rèn)同。

保持全身心的投入,并愿意接收輔導(dǎo)與持續(xù)的提升訓(xùn)練,擁有良好的信用。

具有一定應(yīng)變能力、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力以及相對(duì)的較好的管理能力。

薯?xiàng)l店加盟流程

了解詳細(xì)信息:詳細(xì)瀏覽薯?xiàng)l公司加盟信息。

實(shí)地考察:加盟商前往薯?xiàng)l公司實(shí)地考察,與公司人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。

加盟申請(qǐng):初步達(dá)成加盟合作意愿并符合公司加盟條件的加盟商,可與公司簽訂加盟合同。

簽訂合同:簽訂合同、繳納各項(xiàng)費(fèi)用。

協(xié)助建店:公司對(duì)于店面選址給予專(zhuān)業(yè)選址方案,幫助合作者選擇合適店址。

裝修:公司為加盟商現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)監(jiān)工,公司驗(yàn)收合格后方可營(yíng)業(yè)。

系統(tǒng)培訓(xùn):公司對(duì)加盟商及員工進(jìn)行培訓(xùn),包括銷(xiāo)售技巧、客戶(hù)服務(wù)技巧等。

開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備:辦理加盟店運(yùn)營(yíng)相關(guān)證照,包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等,并制定詳細(xì)的開(kāi)業(yè)計(jì)劃。

開(kāi)業(yè)支持:派駐開(kāi)業(yè)支持督導(dǎo),裝修驗(yàn)收,開(kāi)業(yè)籌備,物資設(shè)備訂購(gòu),員工再次培訓(xùn)。

薯?xiàng)l店加盟費(fèi)用是多少

不同的開(kāi)店地址,加盟費(fèi)用有差別,具體內(nèi)容請(qǐng)看【詳細(xì)>>

馬鈴薯?xiàng)l什么品牌好

黃芩藥性屬苦寒,故脾肺虛熱者不能食用黃芩,脾肺虛熱的癥狀表現(xiàn)為面色沒(méi)光澤、手腳冰涼、疲勞厭食、大便拉稀、帶有咳嗽氣短、多痰、味覺(jué)差苔白等,有以上癥狀者都不適宜食用黃芩,食用會(huì)加重癥狀。

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