不同品種荔枝的口感和味道介紹

1、妃子笑

果皮發(fā)綠帶紅，經(jīng)常是紅一塊綠一塊的，皮薄肉厚，果肉白蠟色，個大飽滿，肉厚核小，爽脆多汁，味清甜帶香。

2、白糖罌

色澤鮮紅，果頂渾圓似歪心形，皮薄而帶有鱗皮，果肉呈白蠟色，肉厚核小，肉質(zhì)爽脆，清甜帶蜜香，又被人們稱為“蜂糖罌”。

3、糯米糍

俗稱“雙肩紅”，果形呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，果皮棘感不明顯，果肉乳白色半透明，肉厚核小，口感嫩滑，味香清甜。

4、桂味

果形呈圓球形或近圓球形，中等大，平均單果重約17克，果皮淺紅色，皮薄且脆，果實品質(zhì)極佳，核小，肉質(zhì)爽脆，清甜，耐儲運。

5、黑葉

果實呈歪心形，裂紋和縫合線明顯，平均單果重約19、6克，大小均勻，果皮紫紅色，果肉蠟白色，肉質(zhì)軟滑細致，清甜多汁，果核大小不等。

6、仙進奉

果實呈扁心形和心形，果皮顏色鮮紅，皮厚而韌，果較大，平均單果重約25克，果肉蠟黃色，肉厚多汁，有蜜香味，味清甜。

7、荔枝王

個頭碩大，如同雞蛋般大小，比普通荔枝要大上1.5倍，足有5公分，表皮鮮紅，色澤靚麗，鮮嫩飽滿，肉厚脆嫩，清甜多汁，入口清香怡人，不易上火。

8、無核荔枝

果實呈歪心形，果實大小如乒乓球，平均單果重約30克，果皮鮮紅色，果肉如凝脂，晶瑩清脆，皮薄肉嫩，清脆爽口，細膩無渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜。

9、白臘

果型近心形或卵圓形，果中等大，平均單果重約24、1克，果皮鮮紅色，稍帶紫色，薄而軟，果肉白臘色，肉質(zhì)清甜多汁，肉厚核小。

10、雞嘴荔

果型呈歪心形或扁圓形，果實較大，平均單果重約29、5克，大小較均勻，果皮暗紅色，薄而韌，果肉白蠟色，肉質(zhì)爽脆，味道清甜可口。

11、蜜丁香

果型較大，如雞蛋大小，皮薄肉嫩，肉厚核小，一口下去滿嘴的果肉，還帶有微微丁香的香味，集合了黑葉荔枝以及其他荔枝的優(yōu)點，香甜爽脆，甜蜜多汁。

12、玉荷包

果實圓正略呈心型，有雙肩和單肩兩種，果型較大，單果重約25-34克，果皮紅色，外果皮厚，果肉乳白半透明，肉厚核銷，肉質(zhì)爽脆，清甜可口，風(fēng)味佳，耐貯運。

13、三月紅

果型呈心形或歪心形，果大，平均單果重約37-42克，有大小果，果皮鮮紅色，果肉白臘色，肉質(zhì)粗帶韌，多汁，熟時甜中帶微酸，未充分成熟的果實偏酸。

14、掛綠

果實近卵圓形或近圓形，單果重約14、4-29、5克，果皮暗紅帶綠色條紋，果實成熟時紅紫相間，果肉潔白晶瑩，肉質(zhì)爽脆，清甜爽口，掛齒留香，風(fēng)味獨特。

15、陳紫

果實呈橢圓形，中等大，平均單果重約17克，果皮鮮紅，肉質(zhì)滑軟，褐色部分薄，果核較大，水分充足，風(fēng)味甜帶微酸，不耐儲運。

荔枝哪個品種最好吃

1、糯米糍

聽糯米糍名字就知道，口感主要是甜糯，成熟的糯米糍，一絲酸味都不攜帶，果肉的甜潤味可說是荔枝品種中最高的，掰開果殼后，糯米糍果肉晶瑩剔透，松軟滑嫩，厚實多汁，用力咬下滿嘴都是荔枝汁味，獨特的口感，讓糯米糍被堪稱為“荔枝之王”，口感是眾多荔枝品種中當(dāng)之無愧最好吃的。

2、桂味

說到桂味，相信大家無人不識了，桂味荔枝最大的獨特之外，是果肉香又甜，還帶有一股淡淡的桂花香，把既香又甜兩大特點相結(jié)合得恰到好處，而且價格親民，上乘的口感和低廉的價格結(jié)合，難怪深受大眾歡迎。

3、增城掛綠

增城掛綠，是以廣東增城為名，也是廣東增城的特產(chǎn)荔枝，而且還是眾多荔枝中最金貴的品種，因為在增城地區(qū)的，掛綠荔枝母樹剩下只有三棵，所結(jié)的的荔枝果實，多半用于拍賣，市場上常見的增城掛綠都是子樹果實，一般是4分綠6分紅，而且每一個荔枝都會環(huán)繞有一圈綠線凹痕，果肉蘊含汁水多，但不會爆汁，反而是細膩幽香。