一、玉米須的功效與作用是什么

通常情況下，玉米須是一種中藥，其功效是利尿排毒、控制血糖；作用是減肥、緩解炎癥、增強免疫力。

1、功效

（1）利尿排毒：玉米須中含有黃酮類成分，能夠通過增加尿量來加速身體內廢物的排泄，減輕腎臟負擔，有助于健康。

（2）控制血糖：玉米須中的部分天然植物營養(yǎng)素被認為具有控制血糖的功效，可以幫助糖尿病患者控制自身血糖。

2、作用

（1）減肥：在玉米須中含有的黃酮類化合物、膳食纖維被認為能夠促進代謝，抑制脂肪吸收，有助于減少身體脂肪，起到減肥的作用。

（2）緩解炎癥：此外，在玉米須中的部分營養(yǎng)物質還具有一定的消炎作用，可用于緩解皮膚炎癥、關節(jié)炎癥。

（3）增強免疫力：因為玉米須中含有蘆丁這類化合物，合理使用后有助于增強人體免疫力，提高身體對抗疾病的能力。

二、玉米須可以怎么吃

玉米須可以通過玉米須茶、玉米須粥、玉米須糖水、玉米須餅、玉米須燉排骨等方法進行食用。

1、玉米須茶

玉米須茶是以玉米須為主要原料制成的一種飲品，具有利尿消腫、降血壓的功效。因為玉米須有利尿作用，能促進體內廢物排出。該茶飲可以輔助治療腎炎引起的浮腫和高血壓，但需注意長期大量飲用可能會引起水電解質紊亂。

2、玉米須粥

玉米須粥是用新鮮或干燥的玉米須與大米一起煮制而成的傳統(tǒng)食品。玉米須中的皂苷類物質可刺激膽汁分泌，從而起到利膽退黃的作用。對于肝膽疾病的患者來說，適量食用有助于改善癥狀，但不宜過量以防加重病情。

3、玉米須糖水

玉米須糖水是一種以玉米須和白糖為主要材料制作而成的湯品。其中的玉米須具有一定的降血糖效果，而白糖則能夠補充能量并提供甜味。該糖水適合需要控制血糖的人群食用，但在制作過程中應注意不要加入過多的白糖以免影響血糖管理。

4、玉米須餅

玉米須餅是由玉米須和其他面粉混合后烘烤而成的食品，其中含有膳食纖維，可以幫助調節(jié)消化系統(tǒng)功能。經常吃玉米須餅對預防便秘有好處，但不建議一次性攝入過多以防加重胃腸道負擔。

5、玉米須燉排骨

玉米須燉排骨是一道傳統(tǒng)的藥膳菜品，主要食材為玉米須和豬排骨。其中的玉米須具有利尿消腫的作用，而豬排骨則可補鈣。適當食用此菜肴有利于促進身體新陳代謝，維持正常水平的電解質平衡。但是要注意避免過量食用以防增加腎臟負擔。

需要注意的是，雖然上述提及的食物均含有玉米須，但并不能直接作為藥物使用來治療疾病。若存在相關適應癥，則應遵醫(yī)囑服用相應的藥物進行調理，如氫片、螺內酯膠囊等利尿劑可用于水腫性疾病。