菜籽榨的油既營(yíng)養(yǎng)又健康，是廚房中常見(jiàn)的食用油之一，那么菜籽油可以用來(lái)油炸嗎？?菜籽油煙點(diǎn)適中、熱穩(wěn)定性好，很適合油炸食品，能形成酥脆外殼且不易產(chǎn)生有害物質(zhì)，不過(guò)由于其中含有磷脂，很容易產(chǎn)生泡沫，小編提醒，要想油炸時(shí)不起泡，可以嘗試用前靜置沉淀，往里加水或加醋，使用消泡劑等方法。

都說(shuō)茶油的好處特別多，而且大家把它稱(chēng)為“油中之王”。但茶油的功效與作用，你真正又了解多少呢？如果長(zhǎng)期食用茶油，它能降低人體血清中的膽固醇，對(duì)高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效。同時(shí)，還具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效，茶油的消化吸收率可高達(dá)99％以上，特別是對(duì)產(chǎn)婦后復(fù)原能夠起到良好的保健作用，那么它還有什么其他作用，一起來(lái)看看。

花生油是日常生活中常用的食用油，而自榨花生油以其天然、純正的特點(diǎn)備受青睞，那么自榨花生油有保質(zhì)期嗎？一般來(lái)說(shuō)，自榨花生油的保質(zhì)期在12-18個(gè)月之間，要想延長(zhǎng)保存時(shí)間，需要選擇合適的容器、控制環(huán)境溫濕度、進(jìn)行分裝，如果花生油顏色變深、發(fā)出哈喇味、味道變苦，則可能變質(zhì)，不能繼續(xù)食用。

食用油是我們?nèi)粘Ｅ腼儽夭豢缮俚臇|西，但是近年來(lái)地溝油事件頻發(fā)，食用油安全問(wèn)題令人擔(dān)憂。那么家庭做菜用什么油好呢？食用油什么牌子好呢？接下來(lái)，小編為大家分享健康食用油的標(biāo)準(zhǔn)和食用油的健康吃法，并推薦六種健康的食用油以及好口碑的食用油品牌，再也不用糾結(jié)吃什么食用油好了。

油炸食品金黃酥脆，香氣撲鼻，是很多人的心頭好，那么哪種油適合油炸食品？首選花生油、精煉菜籽油?、棕櫚油，食用油炸制次數(shù)少且油質(zhì)良好可以繼續(xù)使用，如果炸制次數(shù)過(guò)多則不建議繼續(xù)用，炸過(guò)的油最好在3天內(nèi)用完，最長(zhǎng)不要超過(guò)7天，并且要過(guò)濾殘?jiān)⒚芊獗芄?、冷藏保存，一旦變質(zhì)要及時(shí)丟棄。