午餐肉是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的罐頭食品。懶得做飯但是又想吃上肉，那么午餐肉是個(gè)好選擇。把午餐肉切成片，可以用來(lái)夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味，既能吃上肉，又省了時(shí)間，而且價(jià)格也不算高。午餐肉這么做好吃？午餐肉罐頭怎么打開(kāi)呢？下面為您介紹午餐肉百科。

罐頭是一種常見(jiàn)的包裝食物方法，包裝材料一般為馬口鐵或者玻璃。鐵罐頭一般可以用罐頭鑰匙打開(kāi)，除此之外，還可以用小折刀、勺子等工具打開(kāi)。玻璃罐頭一般可用手?jǐn)Q開(kāi)，除此之外，還可以用濕布手套等工具輔助打開(kāi)。一般來(lái)說(shuō)，罐頭打開(kāi)后要及時(shí)吃完，否則，要在冷藏條件下儲(chǔ)存。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

山楂罐頭是用山楂做成罐頭，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。市場(chǎng)上的山楂罐頭加工工藝流程為清洗、選剔、分級(jí)去核、護(hù)色、預(yù)煮、裝罐、排氣、封罐、殺菌、冷卻、成品的檢查與保存，在日常生活中，我們也可以嘗試自制山楂罐頭，其制作步驟為清洗、果核去除、熬煮、裝瓶與消毒，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

水產(chǎn)類(lèi)罐頭主要是采用魚(yú)、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品及淡水魚(yú)類(lèi)為主要原料，經(jīng)過(guò)加工制成的罐頭，其主要類(lèi)別有清蒸類(lèi)、調(diào)味類(lèi)、油浸類(lèi)這三種類(lèi)型。在日常生活中，購(gòu)買(mǎi)水產(chǎn)罐頭可以通過(guò)看外觀，用手捏，聽(tīng)聲音，看是否漏氣，看色澤，聞氣味，嘗味道，看組織狀態(tài)等方法鑒定水產(chǎn)類(lèi)罐頭的質(zhì)量。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

肉類(lèi)罐頭是指采用豬、牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等為原料，經(jīng)過(guò)各種加工處理后，密封在容器中的速食食品。肉類(lèi)罐頭的種類(lèi)有很多，可按照制作原料不同，大致分為畜肉類(lèi)和禽肉類(lèi)兩種大類(lèi)型。不同種類(lèi)的肉類(lèi)罐頭加工方法略有不同，但其加工要點(diǎn)卻差不多。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。