調(diào)和油是多種油脂調(diào)配成的食用油，其原料油種類不同，價格也會有所不同，一般從四五元一斤到十幾元一斤都有，平時購買的大多是桶裝調(diào)和油，在超市、菜市場的糧油區(qū)或網(wǎng)上電商平臺都可以買到，選購時要注意看調(diào)和油的配料表、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)工藝、執(zhí)行標準等方面。下面一起來了解一下調(diào)和油多少錢一斤、調(diào)制油哪里有賣以及如何選購優(yōu)質(zhì)的食用調(diào)和油吧。

調(diào)和油一般以多種植物油為原料調(diào)配而成，因此又叫植物調(diào)和油，生活中食用油主要用來炒菜，那么植物調(diào)和油能炒菜嗎？調(diào)和油炒菜好吃嗎？一般來說，調(diào)和油用途還是比較廣泛的，炒菜、煎、油炸、涼拌等做法都可以用調(diào)和油，優(yōu)質(zhì)調(diào)和油經(jīng)過調(diào)配處理，改善了食用油的風味，炒出來的菜是很好吃的。下面一起來了解一下詳細知識。

高合油是調(diào)和油的別稱，就是幾種油脂經(jīng)過一定科學(xué)配比調(diào)制成的食用油，它和調(diào)和油沒什么區(qū)別，是同一種油的兩個不同稱呼而已。和普通的食用油相比，調(diào)和油可以改善使用性能、改善使用性能、改善風味。下面一起來文章中詳細了解一下高合油是什么意思以及高合油和調(diào)和油有什么區(qū)別吧。

調(diào)和油，又稱調(diào)合油、高合油，是根將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油的成份根據(jù)種類不同有所不同，一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。下面一起來了解一下調(diào)和油是什么油以及調(diào)合油的成份有哪些吧。

調(diào)和油是多種油脂調(diào)配成的，它是不是轉(zhuǎn)基因食用油，要看原料中有沒有轉(zhuǎn)基因油，通常以大豆油或菜籽油為原料的調(diào)和油，會有一部分轉(zhuǎn)基因油。轉(zhuǎn)基因調(diào)和油出現(xiàn)時間尚短，對人體有沒有危害還需要時間的驗證，不過很多朋友擔心有害，因此會避免食用，購買時。主要可以通過看配料表的方法判斷是否是轉(zhuǎn)基因調(diào)和油。調(diào)和油是轉(zhuǎn)基因油嗎？下面一起來學(xué)習(xí)一下如何判斷調(diào)和油是不是轉(zhuǎn)基因的吧。