橄欖菜是哪里的特產(chǎn) 潮州橄欖菜的由來(lái)故事
橄欖菜是粵菜系中的潮州菜,過(guò)去潮汕地區(qū)幾乎家家戶戶都會(huì)腌制橄欖菜,橄欖菜作為當(dāng)時(shí)潮汕人賴以生存的雜咸,直到今天仍然備受歡迎,被海外潮人稱之為“思鄉(xiāng)菜”。相傳橄欖菜是潮汕地區(qū)一位巧媳婦無(wú)意之中制作出來(lái)的,她將咸菜下腳料和撿回來(lái)的青橄欖一起煮,從而制作出了橄欖菜。下面一起來(lái)了解一下橄欖菜是哪里的特產(chǎn)以及潮州橄欖菜的由來(lái)故事吧。