橄欖菜是粵菜系中的潮州菜，過去潮汕地區(qū)幾乎家家戶戶都會(huì)腌制橄欖菜，橄欖菜作為當(dāng)時(shí)潮汕人賴以生存的雜咸，直到今天仍然備受歡迎，被海外潮人稱之為“思鄉(xiāng)菜”。相傳橄欖菜是潮汕地區(qū)一位巧媳婦無意之中制作出來的，她將咸菜下腳料和撿回來的青橄欖一起煮，從而制作出了橄欖菜。下面一起來了解一下橄欖菜是哪里的特產(chǎn)以及潮州橄欖菜的由來故事吧。

橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)風(fēng)味小菜，以芥菜、橄欖為主料，加油、鹽、醬油等腌制而成，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大橄欖菜的最佳吃法，分別是橄欖菜炒飯、橄欖菜炒四季豆、饅頭夾橄欖菜、橄欖菜培根意面、橄欖菜三明治、橄欖菜燒豆腐、橄欖菜蒸雞、橄欖菜燜豬腳、橄欖菜烤排骨、橄欖菜蔬菜沙拉，一起來看看橄欖菜怎么吃最好吧。

中國地大物博、資源豐富，孕育了數(shù)不清的自然特產(chǎn)，因?yàn)榈胤阶匀粭l件和飲食文化的不同，每個(gè)地方都有自己特色的特產(chǎn)，比如云南野生菌菇、浙江水產(chǎn)海鮮、東北大米、海南水果……下面，小編為大家全面盤點(diǎn)全國各地的自然特產(chǎn)，包括糧油干調(diào)、果蔬水產(chǎn)、傳統(tǒng)藥材等，看看你家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)上榜了嗎？

橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)風(fēng)味小菜，屬粵菜系中的潮州菜，是潮汕美食文化的重要組成部分。橄欖菜主要是由芥菜、橄欖制作而成，其色澤烏艷，油香濃郁，橄欖菜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，食之開胃消食，助消化。那么自制橄欖菜怎么做？橄欖菜熱量高嗎？什么人不能吃橄欖菜？下面是maigoo網(wǎng)橄欖菜知識(shí)百科，一起來了解更多橄欖菜的相關(guān)內(nèi)容吧。

橄欖菜口感鮮、爽、嫩、滑，很多人愛吃，對于孕婦來說，懷孕期間可以適量吃一些橄欖菜來緩解厭食、惡心、嘔吐等癥狀，但要注意避免多吃，畢竟是腌制食物，油脂含量也比較多。產(chǎn)后的女性在坐月子和哺乳期間，應(yīng)盡量少吃或不吃橄欖菜。孕婦能吃橄欖菜嗎？坐月子可以吃橄欖菜嗎？下面一起來了解一下吧。