腌咸肉又稱腌臘肉，是河南、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、云南、貴州、四川等氣候濕潤地區(qū)獨有的一道地方美食，屬于鹵醬菜，口味咸鮮，多見于南方，且多見于入冬春節(jié)前，因為冬季天氣較冷，不易變質且用于迎接新年、招待客人用。那么腌制肉的做法注意事項有哪些？腌制肉怎么保存？

牛肉干是很多人都愛吃的休閑零食，不僅脂肪含量少，好吃不擔心長胖，而且口味多樣，干濕皆有，可滿足不同人的喜好，但牛肉干相比一般的零食來說，價格還是偏貴的，怎樣在眾多牛肉干品牌中找到好吃質優(yōu)的牛肉干呢？吃貨們有福啦，今天來推薦十款好吃的牛肉干，美味肉香好吃到停不下來。

腌臘肉是為長久保存肉類在臘月制作的風味食品，鹽是做臘肉必不可少的調料，那么腌臘肉一斤肉多少鹽？根據(jù)腌制方法的不同，每斤肉放12-15克鹽，將切好的肉與鹽和調料混合，再晾曬風干或煙熏即可，小編了解到，做好的臘肉顏色均勻有光澤，香味濃郁，肉質干爽緊實，咸中帶香，口感有嚼勁。

熟食是一種方便美味的特色食物，在大街小巷都能看到熟食店。但是一般的街邊熟食店很少有人去購買，因為會擔心衛(wèi)生的問題，所以聰明的投資者想要開熟食店都會選擇一個品牌來加盟，這樣既能夠保證熟食的種類多樣性，更重要的是保障熟食店的衛(wèi)生，能夠得到消費者的信任和支持，才能保證熟食店的生意?？纱蟛糠秩嗽诩用饲皶柺焓车曩嶅X嗎？熟食店利潤怎么樣？下面小編為你們分析一下。