雖然蛋撻長得都差不多，但其實也分很多種類，葡式蛋撻就是很受歡迎的一種，關于葡式蛋撻為什么叫葡式的原因主要有兩種說法，如葡式蛋撻中的“葡式”指的就是葡萄牙。那么葡式蛋撻和普通蛋撻有什么區(qū)別呢？兩者在外觀、口感以及制作材料上，都存在一定的差異。具體的葡式蛋撻為什么叫葡式以及葡式蛋撻和普通蛋撻有什么區(qū)別，和我一起到文中來看看吧！

蛋撻制作很簡單，適合空閑的時候去制作這一道小吃，在制作之前要先了解，蛋撻烘焙原料有雞蛋、牛奶、奶油、砂糖、低筋面粉、蛋撻皮等。此外蛋撻好不好吃，關鍵在于蛋撻皮酥不酥，那么起酥蛋撻皮的做法是什么呢？和我一起到文中來看看吧！

蛋撻皮在買來后，很多人不知道該怎么保存，比如蛋撻皮放冷凍還是冷藏？一般來說，蛋撻皮放置在冷凍層，能夠快速冷凍蛋撻皮，保證它的新鮮度。此外冷凍后的蛋撻皮，拿出來使用的時候，也是不需要解凍的，直接制作蛋撻即可。接下來本文將簡單介紹蛋撻皮放冷凍還是冷藏以及蛋撻皮需要解凍嗎，一起到文中來看看吧！

蛋撻與水果結合，風味更上一層樓。水果蛋撻可以加的水果有草莓、藍莓、蘋果、橙子、哈密瓜、紫葡萄、獼猴桃、芒果、青提子等，一般來說，自己喜歡吃的水果都可以加在上面。其次加水果的時候，應該是在烘焙后，待烤箱考好后，冷卻2-3分鐘即可。具體的水果蛋撻都可以加什么水果以及水果蛋撻什么時候放水果，和我一起到文中來看看吧！

在準備自己在家制作蛋撻之前，先來看看蛋撻皮哪里買以及蛋撻皮怎么選購吧！首先蛋撻皮一般是超市買或網(wǎng)購，兩種方式看自己更方便哪種，進行選擇即可。其次蛋撻皮在選購的時候，要注意看包裝、看品牌以及網(wǎng)購時，最好距離不要太遠，可以選擇同城或周邊城市，運輸距離短，相對有保障。具體的關于蛋撻皮的選購小知識，咱們到文中仔細看看吧！