芝士蛋糕怎么做會平整？芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做的。芝士蛋糕的起源于希臘，芝士蛋糕的做法有很多，下面小編就帶大家去了解芝士蛋糕的具體做法及配方。

蛋糕作為常見的一類甜品，深受著廣大吃貨的喜愛。吃蛋糕能讓許多人感到開心、滿足，尤其是對于女性而言。蛋糕和蛋糕店的市場需求量一直居高不下，部分創(chuàng)業(yè)者看到了這一商機，因此也想開一家蛋糕店。那么開個蛋糕店多少錢？蛋糕店的利潤與風險是什么呢？下面就會為大家介紹。

奶油蛋糕能放多少天？奶油蛋糕是比較容易變壞的，常溫下最多一天的時間。奶油蛋糕可以放幾天冷藏？奶油蛋糕一般放冰箱可以存放3天左右。建議當天食用完畢。奶油蛋糕可以放冷凍室嗎？放冰箱雖然在低溫，也還是有細菌，只是比常溫少些，因此，不要放太久，以不超過5天為限，7天為極限。而且必須要加蓋密封。接下來一起來了解一下奶油蛋糕的保存時間和保存方法。

戚風蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是比較受歡迎的蛋糕之一，很多朋友還會在家做戚風蛋糕，不過自制戚風蛋糕的時候，有時會出現(xiàn)回縮、塌陷的情況，那么戚風蛋糕為什么會塌陷呢？戚風蛋糕塌陷、回縮，可能是模具內(nèi)壁有油漬、蛋黃糊沒有攪拌均勻、攪拌面糊出筋等原因造成的，下面為大家介紹戚風蛋糕的正確做法，一起來看看吧。

每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羨慕的，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又沒有烤箱怎么辦呢？其實很簡單，自己在家用電飯鍋就能輕松地做蛋糕。準備低筋面粉或蛋糕粉、白糖、白醋、鹽、牛奶、色拉油等材料就可以自制蛋糕了。有時候會出現(xiàn)蛋糕發(fā)不起來的情況，可能面粉沒有選擇正確或者液體材料比例不對等原因，下面來看看如何解決蛋糕發(fā)不起來的問題吧！