調(diào)查發(fā)現(xiàn)，硬菜單品更符合當下對預制菜的消費需求，因為硬菜制作所需時間長，精力耗費大，人們往往不愿意自己做，這時預制菜便成了首選。那么，10種暢銷預制硬菜有什么？中國十大預制菜硬菜有佛跳墻、梅菜扣肉、酸菜魚、小龍蝦、鍋包肉、北京烤鴨、毛血旺、水煮肉片、豬肚雞、蒜蓉粉絲蒸扇貝。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細的中國十大暢銷預制菜相關(guān)知識吧！

預制菜就是預先做好的菜肴，只需要稍微加工或加熱即可食用，符合現(xiàn)代人的生活調(diào)性，因此有較高銷量。那么，十大好吃的貴州預制菜有什么？黔菜預制菜十大名品有宮保雞丁、辣子雞、酸湯魚、酸菜蹄髈、糟辣魚、天麻烏雞湯、太子老鴨湯、小米鲊、鹽菜肉、習水紅湯羊肉。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細的貴州十大暢銷預制菜相關(guān)知識吧！

預制菜和現(xiàn)炒菜在外觀、氣味、口感、價格、制作過程等方面都存在區(qū)別，不過隨著技術(shù)的進步，預制菜和現(xiàn)炒菜的差距正在逐漸縮小，很多朋友可能都分不清預制菜和現(xiàn)炒菜，而預制菜相比現(xiàn)炒菜成本更低、速度更快的特點，使得其市場占比越來越高，那么預制菜會不會取代新鮮現(xiàn)炒菜？預制菜和現(xiàn)炒菜的區(qū)別有哪些？下面一起來了解一下吧。

方便菜，顧名思義就是一種很方便做的菜，是原料，經(jīng)過一系列教工操作，在無菌環(huán)境中，真空包裝或速凍而成的一種產(chǎn)品。那么方便菜是否干凈呢？大部分的方便菜是干凈的，畢竟要經(jīng)過一系列的檢驗才能進入市場。具體的什么是方便菜以及方便菜是否干凈，和我一起到文中來看看吧！

預制菜肴，顧名思義，就是菜品原料已經(jīng)經(jīng)過洗，切，搭配，調(diào)味等標準化加工完成的菜品，采用急速冷凍技術(shù)（零下18度）保存，最大限度的保留了食品的新鮮度和營養(yǎng)價值。預制菜肴可以根據(jù)消費對象、使用方式、菜品等進行分類。其次預制菜肴的特點有出餐快，節(jié)省時間、價格更加的親民等。具體的預制菜肴預制菜肴可以怎么分類以及預制菜肴的特點有哪些，和我一起到文中來看看吧！