裙帶菜和紫菜雖然都是海藻，但它們在種屬、外觀、大小、營養(yǎng)等方面都存在一定的區(qū)別，相比較而言，裙帶菜和紫菜在營養(yǎng)價值方面各有千秋，都屬于營養(yǎng)豐富的食材，而且它們并不沖突，還可以一起做湯。下面一起來了解一下裙帶菜和紫菜的區(qū)別是什么以及裙帶菜和紫菜哪個營養(yǎng)價值高吧。

裙帶菜是一種常見的藻類食材，因葉片作羽狀裂，形像裙帶而得名，那么裙帶菜有幾種呢？根據(jù)加工的方式，可以分為鹽漬裙帶菜、淡干裙帶菜、灰干裙帶菜、即食裙帶菜等，而根據(jù)不同的部位，可以分為裙帶菜板、裙帶菜莖、孢子葉等，它們從外形到口感都有自己的特色，可以滿足不同人的需求，下面和小編看一看吧。

裙帶菜為溫帶性海藻，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜是一種常見的餐桌食材，我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省，那么幾月份裙帶菜最好吃呢？裙帶菜在2-4月收割，3月左右口感最好，脆嫩爽口，有特殊的鮮香味道，和小編來一起看看裙帶菜收割時間吧。

裙帶菜的做法有很多，不管哪種做法，都是要熟了才能吃的，生吃裙帶菜不僅不好消化，而且味道較腥，很難接受。煮裙帶菜的時候，要控制好煮的時間，一般沒泡發(fā)的話煮15分鐘左右，已經(jīng)泡發(fā)的裙帶菜煮5分鐘就差不多了。沒煮熟的裙帶菜口感不好，而且可能攜帶細菌，不建議大家吃。下面一起來了解一下裙帶菜生吃還是煮熟吃以及裙帶菜煮多久能熟吧。

裙帶菜為了方便保存，通常會進行處理，常見的處理方法就是做成鹽漬裙帶菜或干裙帶菜，這兩種都是裙帶菜，但在做法、保存、吃法等方面都存在一定的區(qū)別。干裙帶菜和鹽漬裙帶菜對比起來，各有各的好處，如果一次買很多的話，干裙帶菜更好；有足夠的儲存條件的話，則更簡易買鹽漬裙帶菜。下面一起來了解一下鹽漬裙帶菜和干裙帶菜的區(qū)別在哪以及裙帶菜干貨好還是鹽漬的好吧。