麻辣美食既能刺激我們的味蕾，也能帶給我們食物的美感，麻辣味的食物吃完令人口齒留香，那么麻辣素食類的食物可以吃嗎？麻辣素食的種類有哪些呢？如今麻辣素食樣式有很多，麻辣腐竹、麻辣土豆片、還有藕片、海帶片等等，還有一些豆制品麻辣小零食。不僅是這些，還有麻辣素食鹵菜也非常美味，常見的有麻辣鹵竹筍、鹵毛豆、鹵花生、鹵香菇等等，下面一起來詳細了解一下麻辣素食的相關(guān)知識吧。

素食者如果沒做好營養(yǎng)搭配，很容易引發(fā)營養(yǎng)不良，那么，就會對身體健康造成一定的危害。最顯而易見的一點就是，不吃肉了，脂肪的攝入將會顯著地降低，從而人就容易瘦。那么，素食者如何補充營養(yǎng)？素食者們還需要關(guān)心蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素B12和維生素D的攝入。下面，就來看看素食者每天吃什么好？素食者一日三餐怎么吃？素食者怎么吃才健康。

許多人把吃素稱為吃齋，這是錯誤的；把素菜叫作齋菜，這也是錯誤的。素食跟齋是兩回事，齋是清凈心地的意思，飲食能夠幫助我們心地清凈。佛教里面說過午不食為齋，過了正中以后就不能再吃了，這叫持齋，不是吃素。吃齋是佛教特有的說法，它不僅僅指不吃肉類，還包括了不吃五葷，還有就是過午不食。吃素就是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛護環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣。

素食文化在我國已有幾千年歷史，早在春秋戰(zhàn)國時便有“逢子卯，稷食菜羹”的說法，意思是在子日、卯日要吃素。進入現(xiàn)代，社會包容性進一步加大，素食群體不減反增。在普通人來看，吃素食幾乎是“養(yǎng)生”的別稱。事實上，如果不了解素食的特性，盲目的相信素食養(yǎng)生，很有可能比吃雜食的群體更容易患上脂肪肝等疾病。Maigoo編輯可不是在危言聳聽，看完這篇《素食飲食常識》，相信你心中自有答案。

現(xiàn)在生活當(dāng)中雖然吃肉食的人多，但還是有很多人是堅持吃素食的，這種飲食方式對我們的身體是有很多益處的。吃素可以幫助我們降低膽固醇、保護腸胃、平和心境、減輕體重、延年益壽。即使不是素食主義者，也可以經(jīng)常做一些素菜吃。那么下面為大家分享100道家常養(yǎng)生素食齋飯菜譜大全，趕快收藏起來一起做吧！