香辣兔肉是用兔肉做成的美食，吃起來非常香辣，美味下飯，愛吃辣的人一定不能錯過這道香辣兔肉，那么香辣兔肉怎么做好吃？想要做出好吃的香辣兔肉，關(guān)鍵在于食材的搭配，下面為大家介紹兩種香辣兔子肉的做法，一起來學(xué)習(xí)下吧。

冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，其風(fēng)味特點是色澤紅亮、麻辣干香，味道醇厚，是佐酒助餐或閑吃的經(jīng)典菜肴之一。在制作冷吃兔時，需要用到辣椒和調(diào)料調(diào)味，那么冷吃兔用什么辣椒？冷吃兔需要哪些調(diào)料？下面來了解下冷吃兔的做法。

麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，是用兔子的頭經(jīng)過鹵制制作而成的。麻辣兔頭肉質(zhì)細(xì)嫩、味道純正、回味醇香、鮮辣可口、回味悠長，去四川游玩一定要品嘗當(dāng)?shù)鼐哂刑厣址浅：贸缘穆槔蓖妙^。下面把麻辣兔頭的做法以及麻辣兔頭吃法教給大家，讓你隨時都能品嘗到辣味十足的麻辣兔頭。

冷吃兔是不少嗜辣君喜愛的美食，鮮香麻爽的口味讓人們癡迷不已，市場潛力非常大。對于想要做冷吃兔生意的創(chuàng)業(yè)者來說，冷吃兔的價格和利潤是他們所關(guān)心的。冷吃兔的價格比較貴，線上的冷吃兔一般在40~50元/斤，凈利潤一般控制在15%左右，線下的冷吃兔價格在60~70元/斤，凈利潤在25%左右。

冷吃兔顧名思義就是冷了之后再吃的兔肉，冷下來后的兔肉既嫩又有嚼頭，夏天配著酒一起吃的話，是越吃越過癮。那么冷吃兔為什么叫冷吃兔？至于冷吃兔名字的由來，相信無兔不歡的四川人也很少有人知道。下面就來介紹下冷吃兔的由來和歷史。