鹽水鴨作為南京的特產美食，很多南京本地的朋友送禮都會送鹽水鴨，鹽水鴨禮盒大氣上檔次，又有南京特色，作為禮品是再合適不過了。外地來旅游的朋友想帶一些特產回去的話，鹽水鴨也是不錯的選擇，不過要注意的是，乘坐飛機出行的話，新鮮鹽水鴨含有少量鹵水液體，可能無法帶上飛機，建議選擇真空包裝的比較好。下面一起來了解一下鹽水鴨能不能帶上飛機吧。

同時吃過這板鴨和鹽水鴨的人都知道，其實板鴨和鹽水鴨的味道是有一點的相似，但是兩者又有一些區(qū)別，板鴨是中國南方地區(qū)名菜，亦是江蘇，福建，江西等省的特產。板鴨以鴨子為原料的腌臘食品，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其像一塊板似的，故名板鴨。鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產，鹽水鴨是中國歷史上唯一一種低溫畜禽產品，和傳統(tǒng)的腌臘制完全不一樣。

南京的桂花鴨很多人都愛吃，南京本地人可以在周圍購買現(xiàn)成的鹽水鴨，不在南京的話一般就只能網購真空包裝的鹽水鴨了，市場上的鹽水鴨根據(jù)品質的不同，一般每斤價格在15-18元左右，一只鹽水鴨大概兩三斤重。鹽水鴨的價格并不貴，不過在選購的時候也要注意，通過正規(guī)渠道選購，如果是現(xiàn)場購買的，要注意看衛(wèi)生環(huán)境、營業(yè)執(zhí)照、鹽水鴨的品質等，避免買到變質產品。下面一起來了解一下鹽水鴨的價格和選購吧。

作為南京的特色美食，鹽水鴨很受歡迎，很多其他地方的朋友也會網購鹽水鴨來吃，不過買來的鹽水鴨一般是真空包裝的，該怎么吃呢？鹽水鴨的吃法有很多，可以直接切片后冷吃，也可以與芋頭、蘿卜等食材一起加熱后再吃，還可以炒飯吃，蒸熱后蘸料吃也是不錯的選擇。如果覺得吃鹽水鴨太咸了，可以搭配主食一起吃，或者蒸一會再吃。下面一起來了解一下鹽水鴨怎么吃吧。