生活中常見的糕點，可以分為中式和西式，它們在原料、工藝與造型、口味特點、食用場景與文化等方面存在差異，中式糕點原料天然、內(nèi)涵深厚，神獸傳統(tǒng)市場歡迎，西式糕點口感豐富、標準化高，適合日常食用，而無論是哪一種，消費人群均以年輕人、女性為主，低糖低脂更符合群體健康需求，是糕點的發(fā)展方向。

作為全國糕點十二大派系之一，川式糕點以成渝地區(qū)為代表，餡料多用花生、芝麻、核桃、蜜餞、豬板油丁，糯米制品較多，軟糯油潤，香甜酥脆，深受食客喜愛和歡迎。那么，四川有什么糕點？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到四川必吃的十大傳統(tǒng)點心名單，包括了三星米花糖、開花白糕、葉兒粑、蛋烘糕、鳳尾酥、峨眉糕、龍眼酥、糖油果子、四川椒鹽桃酥、三大炮等。下面，一起來看10種好吃的川式糕點排名及其相關知識吧！

傳統(tǒng)特色潮州名點老婆餅的餡料是采用冬蓉餡，是由老冬瓜、豬油、細砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌勻而成的。老婆餅的餅皮屬于油酥面皮，由油心和水油皮組成。老婆餅的做法不是很復雜，但也比較費功夫，先準備面粉，水油皮等食材，制作糯米餡，倒入熟芝麻攪勻，盛入盤子里曬涼。制作水油皮，制作油酥，將放涼后的糯米餡均分，將油皮和油酥等量均分。將水油皮包裹油酥，卷成條狀，將油皮壓成餅狀，搟成面皮，放入糯米餡，壓成盤狀，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。

甑糕的材料有哪些？甑糕是以糯米和紅棗為主要原料，有時也加入紅豆、蕓豆、葡萄干等配料制作而成的傳統(tǒng)小吃。其制作方法是將泡好的糯米和紅棗按層次鋪設在容器中，加入適量水，然后放入蒸鍋中大火蒸制數(shù)小時，直至糯米軟糯、紅棗香甜，最終得到口感豐富、香甜可口的甑糕。

老婆餅很多人都聽過，但老公餅這個名字可能大家聽的就不多了，其實老公餅一聽就是和老婆餅一脈相承的，都是潮式糕點，老公餅和老婆餅傳說是明代一對夫婦做的。老公餅的餡料一般用松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃制成，也有南乳餡料的做法，這也是它和老婆餅的區(qū)別，老公餅是咸的，老婆餅是甜的，除此之外，這兩種餅的制作原料和外形也有所不同。下面來了解一下老公餅吧。