下飯菜是一種能夠引起食欲、增加飯量的菜肴，在餐桌上，下飯菜扮演著非常重要的角色。口感豐富的下飯菜不僅能提升食欲，合理的烹飪方式還能夠最大限度地保留食材中的營養(yǎng)成分，讓人們享受美食的同時，也能保證營養(yǎng)的攝入。下面來了解下下飯菜的內(nèi)容。

夏天天氣炎熱，由于氣溫的不斷升高，很多人都會出現(xiàn)全身乏力、容易出汗、食欲不振等癥狀，而合理的飲食則能夠很好地緩解上述癥狀。那么夏天食欲不振應(yīng)該怎么辦呢？這時我們就會想到開胃菜了，那開胃菜有哪些呢？下面就給大家推薦5道最開胃的家常下飯菜。

酸菜魚是很多人都喜歡的美食，傳說酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，想不到湯的味道鮮美異常，后來重慶廚師又把它推向祖國的大江南北。下面給大家介紹自制酸菜魚的做法，趕緊在家嘗試一下家常酸菜魚的做法吧。

我們都知道，孕期有針對性的飲食，有利于準(zhǔn)媽的健康和胎兒的成長。懷孕期間吃好了，胎兒才能健康成長?？墒牵行?zhǔn)媽，由于早期妊娠反應(yīng)嚴(yán)重，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，導(dǎo)致沒有胃口，進(jìn)食很少。這時，準(zhǔn)媽媽們需要進(jìn)食一些孕期開胃菜了。下面，給大家?guī)硖谴讕~、甜酸水蛋、番茄炒豆腐、香菇雞肉豬肚粥等開胃菜的做法，一起來看看了解一下吧，希望對你有幫助！

醬花生米怎么做好吃？花生米一直以來都是下酒菜的代表，水煮之后再腌制的醬花生米更是下飯的小醬菜。醬花生米的做法簡單，且很受大眾喜歡，所以餐廳廚師經(jīng)常做醬花生米作為餐前開胃菜。下面為大家介紹醬花生米的做法。