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2,蜜餞零食,是以果蔬等為原料,經(jīng)用糖或蜂蜜腌制的加工方法制成的食品,吃起來香甜可口,可作為小吃零食之外,也可以放在蛋糕、餅干等點(diǎn)心上作為點(diǎn)綴,常見的有甘草、果丹、話梅等。
3,脫水蔬菜干可以保留蔬菜原有色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,容易存儲(chǔ)和運(yùn)輸,食用味美、色鮮。常見的脫水蔬菜有四季豆、紅薯、香菇等,可直接食用,也可使用溫水浸泡適合用來涼拌、燉湯。