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河南十大特色小吃河南有什么特色美食小吃河南名小吃排行榜

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導(dǎo)語(yǔ)

河南特色小吃有哪些？河南有什么好吃的名小吃？河南小吃歷史悠久、口味獨(dú)特，小吃種類多樣，在長(zhǎng)達(dá)幾千年的歷史長(zhǎng)河中形成了自己特色風(fēng)味美食，MAIGOO小編整理了河南十大名小吃排行榜，包括了河南燴面、胡辣湯、開(kāi)封小籠灌湯包、濮陽(yáng)壯饃、新安燙面角、洛陽(yáng)酸漿面條、安陽(yáng)血糕、焦作懷府鬧湯驢肉、信陽(yáng)雞蛋灌餅、郟縣饸絡(luò)面等河南著名小吃，其中河南燴面是中國(guó)十大面條之一，胡辣湯、高爐燒餅、濮陽(yáng)壯饃、開(kāi)封雙麻火燒等更是被評(píng)為河南省之“中國(guó)地域十大名小吃”，一起來(lái)看看代表河南的特色美食小吃吧。

河南十大小吃

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01

河南燴面

02

胡辣湯

03

開(kāi)封小籠灌湯包

04

道口燒雞

05

濮陽(yáng)壯饃

06

新安燙面角

07

高爐燒餅

08

洛陽(yáng)酸漿面條

09

開(kāi)封雙麻火燒

10

安陽(yáng)血糕
- 開(kāi)封花生糕
- 焦作懷府鬧湯驢肉
- 信陽(yáng)雞蛋灌餅
- 郟縣饸烙面
01

胡辣湯

16233

02

河南燴面

15663

03

高爐燒餅

11975

04

開(kāi)封小籠灌湯包

11446

05

道口燒雞

8418

06

洛陽(yáng)酸漿面條

8068

07

開(kāi)封花生糕

7762

08

濮陽(yáng)壯饃

7131

09

開(kāi)封雙麻火燒

4337

10

安陽(yáng)血糕

2697
- 焦作懷府鬧湯驢肉
- 信陽(yáng)雞蛋灌餅
01

河南燴面

746

02

胡辣湯

578

03

道口燒雞

357

04

開(kāi)封小籠灌湯包

354

05

高爐燒餅

237

06

濮陽(yáng)壯饃

199

07

開(kāi)封花生糕

181

08

安陽(yáng)血糕

175

09

洛陽(yáng)酸漿面條

166

10

焦作懷府鬧湯驢肉

123
- 開(kāi)封雙麻火燒
- 信陽(yáng)雞蛋灌餅
- 新安燙面角
- 郟縣饸烙面

河南十大特色小吃，榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)河南各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“河南名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”、等榮譽(yù)，以及中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)選的“中國(guó)旅游金牌小吃”和河南省評(píng)選的“代表河南的十三道美食”名單，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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河南十大小吃

1、河南燴面

中國(guó)地域十大名小吃中國(guó)十大面條

河南燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)，是“中國(guó)十大面條”之一，也是河南三大小吃之一。燴面以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬面條，燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開(kāi)，露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。河南燴面有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型，還有鄭州燴面、米河燴面、尉氏燴面、原陽(yáng)燴面、?？h老式...燴面、葉縣燴面、方城燴面等地方特色，尤其是鄭州燴面被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的“中國(guó)地域十大名小吃”。【展開(kāi)全部】【詳細(xì)>>】

2、胡辣湯

中國(guó)地域十大名小吃

胡辣湯，又名糊辣湯，主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條等，由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁黏稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐，是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類名吃，也是河南知名小吃之一。胡辣湯在河南各地有不同的風(fēng)味特點(diǎn)，有北舞渡胡辣湯、周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、信陽(yáng)胡辣湯、開(kāi)封胡辣湯、南陽(yáng)胡辣湯、鄭州滎陽(yáng)胡辣湯、汝州胡辣湯等，尤其以周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯比較出名，周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯被評(píng)為“中國(guó)金牌...旅游小吃”。胡辣湯還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的“中國(guó)地域十大名小吃”。【展開(kāi)全部】【詳細(xì)>>】

3、開(kāi)封小籠灌湯包

中國(guó)地域十大名小吃中國(guó)十大包子

開(kāi)封灌湯包是河南省開(kāi)封市著名的特色小吃之一，選料講究，制作精細(xì)，采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成，外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。開(kāi)封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先開(kāi)窗，后喝湯，再滿口香”。開(kāi)封灌湯包可謂是遠(yuǎn)近聞名，先后被評(píng)為”中國(guó)地域十大名小吃“、“中國(guó)十大包子”等榮譽(yù)稱號(hào)，更是代表開(kāi)封入選河南的“十三道美食”。MaiGoo小編推薦開(kāi)封其他特色小吃：汴京烤鴨、開(kāi)封鍋貼、開(kāi)封桶子雞、羊肉炕饃、開(kāi)封炒涼粉、開(kāi)封花生糕、開(kāi)封杏仁茶...等。【展開(kāi)全部】【詳細(xì)>>】

4、道口燒雞

天下第一雞 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

道口燒雞是河南省安陽(yáng)市滑縣道口鎮(zhèn)特色美食，與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為“天下第一雞”，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是河南著名的特產(chǎn)美食，1981年被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品，在全國(guó)食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。道口燒雞初由清宮廷御廚傳授秘笈，匯集南北名家之所長(zhǎng)，由道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。道口燒雞因其口味獨(dú)特、造型美觀、色澤鮮艷、肉嫩脫骨而名滿天下。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無(wú)論涼熱、食之均余香...滿口。【展開(kāi)全部】【詳細(xì)>>】

5、濮陽(yáng)壯饃

中國(guó)金牌旅游小吃中國(guó)地域十大名小吃

濮陽(yáng)壯饃是濮陽(yáng)最具代表性的特色美食，是河南著名的地方面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽(yáng)壯饃分素和葷兩種，素的餡一般由粉皮和蔥加上一些當(dāng)?shù)氐奶厣现瞥?；葷的是由肉和調(diào)料制成。濮陽(yáng)壯饃與羊肉搭配成為羊肉壯饃，羊肉壯饃被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省“中國(guó)地域十大名小吃”。濮陽(yáng)壯饃還先后被評(píng)為河南十大傳統(tǒng)風(fēng)味名吃、河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國(guó)金牌旅游小吃，曾入選代表河南“十三道美食”。MaiGoo旅游小編推薦河南濮陽(yáng)其他特色小吃：濮陽(yáng)棗鍋盔、濮城滑脊湯、濮城燒羊肉、濮...陽(yáng)裹涼皮等。【展開(kāi)全部】【詳細(xì)>>】

6、新安燙面角

中國(guó)地域十大名小吃洛陽(yáng)名小吃

新安燙面角是河南洛陽(yáng)市新安縣的一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃，屬于豫菜系。該小吃創(chuàng)制于民國(guó)三年(1914)，至今已有百余年歷史，其所制燙面角軟皮緊，外觀上狀如新月、色如瓊玉、晶瑩欲滴；吃起來(lái)鮮香不膩、美味可口，有“名揚(yáng)隴海三千里，味壓河洛第一家”的美譽(yù)。東都漫士《洛陽(yáng)賦》中曾寫道：“不翻湯百年名吃，燙面角四海名揚(yáng)”。新安燙面角多次被評(píng)為“洛陽(yáng)市名小吃”，更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省“中國(guó)地域十大名小吃”，聞名遐邇。maigoo美食小編推薦洛陽(yáng)其他著名美食小吃：洛陽(yáng)牛肉湯、漿面條、洛陽(yáng)水席、洛陽(yáng)不翻湯、牡...丹燕菜等。【展開(kāi)全部】

7、高爐燒餅

中國(guó)地域十大名小吃

高爐燒餅是山東、河南等地的特色風(fēng)味小吃，是由漢代的胡餅演變而來(lái)。河南高爐燒餅分甜、咸兩種，甜的里面包的是白糖，上面要抹層蜂蜜；咸的里面包的是調(diào)料或油酥，上面蘸上芝麻。成熟后外酥里嫩，可單食，但河南民間多視豐儉，或夾食牛羊肉，最適合配的湯有胡辣湯、面條湯、豆腐腦及各種咸湯。河南高爐燒餅有很多種，不同的地方，風(fēng)格不同，新鄉(xiāng)高爐燒餅焦香適口、鄢陵高爐燒餅入口酥香、開(kāi)封高爐燒餅外酥里軟、鄭州高爐燒餅色澤柿黃，尤其以開(kāi)封高爐燒餅和鄭州高爐燒餅比較出名。高爐燒餅入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”河...南榜名單，還有雞蛋灌餅、羊雙腸湯、雙麻火燒、酸漿面條等也被評(píng)為河南“中國(guó)地域十大名小吃”。【展開(kāi)全部】【詳細(xì)>>】

8、洛陽(yáng)酸漿面條

中國(guó)地域十大名小吃

酸漿面條，因其發(fā)酵后的漿酸味十足而得名，是河南洛陽(yáng)的傳統(tǒng)名小吃，是以綠豆?jié){發(fā)酵制作面漿，經(jīng)特殊工藝而成的面條。洛陽(yáng)、汝州、新鄭、唐河等地漿面條，制作簡(jiǎn)單，成本低、味道美、易于消化，酸味獨(dú)特，咸香適口，因而自古以來(lái)流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。漿面條傳承千年，流傳至今，在洛陽(yáng)水席中就有漿面條這道面食。酸漿面條入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”河南榜名單。【詳細(xì)>>】

9、開(kāi)封雙麻火燒

中國(guó)地域十大名小吃

雙麻火燒是河南開(kāi)封市的傳統(tǒng)名小吃，也是河南著名的面食小吃。雙麻火燒由面粉、芝麻、鹽、植物油、五香粉和溫水制作，經(jīng)制芝麻仁、制酥、制面皮、成型、烤制等工序制作而成。雙麻火燒吃時(shí)配上油茶，口感酥焦，可作早點(diǎn)、夜宵食用。雙麻火燒入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”河南榜名單，而一同入選河南省“中國(guó)地域十大名小吃”的開(kāi)封小吃還有小籠灌湯包、羊雙腸湯。【詳細(xì)>>】

10、安陽(yáng)血糕

安陽(yáng)三大寶

安陽(yáng)血糕是河南省安陽(yáng)地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃之一，與安陽(yáng)皮渣、安陽(yáng)粉漿飯并稱為“安陽(yáng)三大寶”，創(chuàng)制于清朝乾隆年間，因其顏色和血塊相似，故稱為血糕。相傳，在清代時(shí)安陽(yáng)人在一次無(wú)意間，把蕎麥加入豬血里，放入油鍋里炸，結(jié)果是美味極了，這樣炸血糕就流傳在安陽(yáng)了，成為一道具有典型特色的風(fēng)味小吃。血糕是用蕎麥面、豬血和其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用，又稱為炸血糕。安陽(yáng)血糕特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，酥香適口，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受當(dāng)?shù)厝罕姾屯獾赜慰偷臍g迎。Maigoo小編推薦安陽(yáng)其他特色美食小吃：安陽(yáng)粉漿飯...、安陽(yáng)皮渣、安陽(yáng)扁粉菜、安陽(yáng)三不沾、牛屯火燒、臨淇水煎包、內(nèi)黃灌腸、五香豆沫等。【展開(kāi)全部】【詳細(xì)>>】

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最新評(píng)論

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