五臺(tái)山獨(dú)有的山珍臺(tái)蘑，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用品，因其味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良而馳名海內(nèi)外。臺(tái)蘑的品種很多，尤以“香茸”和“銀盤”兩個(gè)品種為佳。臺(tái)蘑肉質(zhì)細(xì)嫩，色澤乳白，菌體肥大，油性大，香味濃，可烹制成多種葷素名肴，是席上珍饈，唐宋時(shí)就被選做宮廷菜，是山西傳統(tǒng)的著名特產(chǎn)。臺(tái)蘑除了有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，還有很好的醫(yī)療功效，長(zhǎng)期食用可延年益壽，增強(qiáng)抵抗力，還能起降低膽固醇等作用。 【 詳細(xì)>>】

五臺(tái)山金蓮花也稱作文殊花，是五臺(tái)山南臺(tái)一種著名的野花。人們通常將花朵采收晾曬干，然后泡水飲用，在氣候干燥的季節(jié)，當(dāng)?shù)厝恕皩幤啡浠?，不飲二兩茶”。五臺(tái)山金蓮花花朵大花瓣層數(shù)多，氣味清香芬芳，性凉味微苦，干后不變色，色澤金黃，保存時(shí)間長(zhǎng)，具有清熱解毒，調(diào)理腸胃，消炎止咳，抗病毒，治上呼吸道感染、扁桃體炎、口瘡、喉腫等功效，還可以養(yǎng)顏潤(rùn)膚，清咽潤(rùn)喉，提神醒腦，消食去膩。 【 詳細(xì)>>】

禮麥?zhǔn)菍?duì)五臺(tái)山生長(zhǎng)的藜麥品系的稱呼，是五臺(tái)山三寶之一。禮麥屬藜麥中的獨(dú)特品系，純自然繁育的類谷物食物，唯一的全谷全營(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物，以營(yíng)養(yǎng)全面和食療保健效果卓越而聞名國(guó)內(nèi)外。五臺(tái)山高寒冷涼氣候加上優(yōu)秀的自然環(huán)境，孕育出了獨(dú)具特色的禮麥，有“營(yíng)養(yǎng)黃金”“素食之王”“智慧之谷”的美譽(yù)，尤其受到禮佛和素食人士的歡迎。 【 詳細(xì)>>】

五臺(tái)山臺(tái)參，傳統(tǒng)補(bǔ)益中藥材，是黨參的一個(gè)品類。野生的稱野臺(tái)黨，其質(zhì)量甚佳，產(chǎn)量很少，一向認(rèn)為是黨參中的珍品。五臺(tái)山臺(tái)參主要特點(diǎn)是條粗肥，皮緊肉松，具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能等作用，此外對(duì)化療放療引起的白細(xì)胞下降有提升作用。

五臺(tái)山硯簡(jiǎn)稱臺(tái)硯，因取石料于文山，又名文山石硯，是一種傳統(tǒng)手工藝品，因產(chǎn)自山西五臺(tái)山而得名。臺(tái)硯與廣東肇慶的端硯、江西婺源的歙硯齊名。臺(tái)硯石紋猶如五臺(tái)山傲霜的松枝柏葉，質(zhì)地細(xì)膩不滑，用之發(fā)墨快，向?yàn)槲娜藢W(xué)士書家所傾愛，其中以五臺(tái)山澄泥硯較為著名，為我國(guó)四大名硯之一，是五臺(tái)山旅游系列工藝紀(jì)念品中最受游客喜愛的一種。

降龍木俗稱六道子，生長(zhǎng)于佛教圣地五臺(tái)山，每顆樹上都有六道天然形成的紋絡(luò)，象征著六字箴言，有極強(qiáng)的加持力，可以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪代表文殊的六把慧劍之五臺(tái)山六道木佛珠。罩珠十分平宜樸實(shí)，但又表義了大智文十加持，所以特別受學(xué)佛之信眾歡迎像征六道回，Maigoo小編建議既可以自己佩帶，也可作為不俗的特色吉祥禮品贈(zèng)送親友都是很不錯(cuò)的選擇。

保德油棗已有380多年的栽培歷史，是清代朝廷的貢品。其個(gè)大、皮薄、肉厚、核小，汁多、味甜、色澤深紅，油光閃亮，含糖57.9%，干制的油棗富有彈性，用手掰開拉出3－4厘米的油絲，耐貯耐運(yùn)。最有名的要數(shù)加工后的“無核糖棗”，深紫油潤(rùn)、皮薄紋細(xì)、形大無核、棗肉肥美細(xì)膩，有一種特殊香味，成品裝入塑料袋中密封，易貯藏、而運(yùn)輸，暢銷全國(guó)各地，遠(yuǎn)銷日本、泰國(guó)、緬甸、馬來西亞等國(guó),MaiGoo編輯覺得喜好食甜食的朋友可別錯(cuò)過喲。

五臺(tái)山東峪口、陳家莊一帶盛產(chǎn)核桃，其出產(chǎn)的核桃果型美觀，個(gè)大、皮??；核桃仁形如團(tuán)龍，似雙龍擁抱；吃時(shí)香脆可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是極好的滋補(bǔ)品。五臺(tái)山核桃具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、清肺潤(rùn)腸，防治虛寒喘咳的功效，是外地旅游者小吃和饋贈(zèng)親友的佳品。

五臺(tái)山上還盛產(chǎn)蓮花豆，此豆吃時(shí)酥脆適口，是五臺(tái)山著名的風(fēng)味食品。蓮花豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蓮花豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。蓮花豆的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，預(yù)防心血管疾病。

五臺(tái)山木碗生產(chǎn)歷史悠久，是用樺木根做原料，經(jīng)制坯、粗鏇、細(xì)磨、上油、彩繪、蒸烤等7道工序精制而成的，由五臺(tái)山工藝美術(shù)廠生產(chǎn)，皆為精致美觀的工藝品，顏色有紅、褐、棕、黃色，品種分大中小型號(hào)。其特點(diǎn)是經(jīng)燙耐用，盛開水而不裂紋，雖跌地而不易破，吃熱飯不燙手，不燒嘴，很適宜幼兒使用，為廣大旅游者所歡迎，可作為永久珍藏的紀(jì)念品。