牛干巴是云、貴、川、渝等地常見(jiàn)的一種牛肉腌制食品，以云南最為常見(jiàn)，元陽(yáng)人腌制出來(lái)的小黃牛干巴，已經(jīng)成為元陽(yáng)人餐桌上不可或缺的主菜。把牛肉做成干巴，源于當(dāng)?shù)靥厥獾娘L(fēng)俗習(xí)慣。家里有了婚喪嫁娶的紅白喜事時(shí)，都會(huì)擺上牛肉作為宴席上的主菜。在過(guò)去當(dāng)牛肉吃不完時(shí)，就會(huì)腌制起來(lái)。不少食客慕名前來(lái)，不光自己要嘗嘗這道美味，還會(huì)帶回幾件干巴禮盒，與親朋分享。 【 詳細(xì)>>】

梯田紅米來(lái)自著名的元陽(yáng)哈尼梯田，耕種面積和產(chǎn)量并不大，是元陽(yáng)哈尼族種植了1300年歷史的優(yōu)良品種。元陽(yáng)哈尼梯田海拔在1400~1800多米，在北回歸線附近，泉水泡田，長(zhǎng)街宴梯田紅米礦物質(zhì)豐富，富含抗癌的紅色素和多種氨基酸，煮粥和做飯都很好，長(zhǎng)期食用可以健康長(zhǎng)壽，是饋贈(zèng)家人和朋友的首選。 【 詳細(xì)>>】

竹蟲，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒內(nèi)，以食嫩竹為主，從竹尖逐節(jié)往下吃，最后藏于根部筒內(nèi)，到11月份體肥停食，宜捕，過(guò)時(shí)則變蛹。竹蟲不僅哈尼族喜食，壯族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地帶，楠竹茂密，視其竹尖發(fā)黃，即可剖開(kāi)竹莖采取。竹蟲經(jīng)炸后色澤金黃而油亮，酥脆芳香，蛋白質(zhì)含量高，是佐酒佳肴，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)店有炸好的罐裝可買。 【 詳細(xì)>>】

元陽(yáng)云霧茶產(chǎn)于紅河哈尼族彝族自治州的元陽(yáng)縣，在精心選料的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、炒青等向道工序，精制而成的。云霧茶外形條索勻直重實(shí)，色澤銀灰，毫鋒勻稱；湯色碧綠，芳香醇和，滋味濃厚回甘；具有明顯的生津止渴、消食、利尿、明目益思的良好功能，在當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)店均有銷售。

豆豉是哈尼人家的一種獨(dú)特的豆制食品，采用了哈尼族獨(dú)特的傳統(tǒng)的制作工藝，味美甘甜，很開(kāi)胃口，其香味濃且特別，有哈尼味精之稱，豆豉常作調(diào)味品，亦可單獨(dú)做菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和人體所需的多種氨基酸，豆豉中的豆激酶還有溶解血栓的作用。

紫山藥是元陽(yáng)縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，色澤鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感滑膩，與傳統(tǒng)山藥同科同屬，亦藥食兼用，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效。經(jīng)常食用紫山藥，可以降血壓、血糖、血脂，健康養(yǎng)胃，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，延年益壽，增強(qiáng)人體免疫力，新街鎮(zhèn)廣場(chǎng)邊的小城飯店、農(nóng)家樂(lè)都可以吃到。 【 詳細(xì)>>】

元陽(yáng)梯田水流動(dòng)、清澈，田中泥軟而深，當(dāng)?shù)匕傩諒牟皇┗瘜W(xué)肥料于田間，是田螺生長(zhǎng)的地方且田中泥軟而深，也是田螺生長(zhǎng)的好地方，在這樣的條件下生長(zhǎng)的田螺肉質(zhì)香甜，味美無(wú)比，其含鈣質(zhì)較高，又有較好的藥用價(jià)值，是一定要嘗試的元陽(yáng)美食。

當(dāng)?shù)厝私?jīng)常采集野生可食幼蟲加工而食，有大黑蜂蛹、大黃蜂蛹、馬蜂蛹、草蜂蛹、白腳蜂蛹、葫蘆蜂蛹、土蜂蛹、蜜蜂蛹、樹(shù)蛹、竹蛹、蝦巴蛹等，采集時(shí)間為8至11月，采集后水煮食為甜，油炸食為香，以大黑蜂蛹、竹蛹為最佳。味美無(wú)比，是宴席上的上等佳肴，在當(dāng)?shù)睾苋菀踪I到。

五色糯米飯是布依族、壯族等許多民族的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時(shí)節(jié)，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯，壯家人十分喜愛(ài)五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人，天然色素對(duì)人體有益無(wú)害，各有清香，別有風(fēng)味。五色糯米飯色、香、味俱佳，還有滋補(bǔ)、健身、醫(yī)療、美容等作用。 【 詳細(xì)>>】

元陽(yáng)草包鴨蛋是云南有名的十八怪之一，是元陽(yáng)傳統(tǒng)的民間民俗少數(shù)民族美食文化的體現(xiàn)，現(xiàn)已被元陽(yáng)牛角寨新安養(yǎng)殖專業(yè)合作社開(kāi)發(fā)成為元陽(yáng)旅游商品進(jìn)入元陽(yáng)各大超市和土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)門市。