久草视频污在线观看|亚洲熟女丝袜AV|中国三级在线免费|在线免费牛牛AV|日韩无码青青草原|国产V日产∨综合V精品视频|98超碰资源人人|久久久久久久探花蜜蜜蜜|久久小视频免费在|亚洲日韩欧美国产网站

★★★

上海十大特色美食

上海特色美食排行榜前十名
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員314號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
上海素有美食天堂之稱，兼容了全國(guó)東南西北各地的特色美食，還融合了中西風(fēng)味，其本幫菜更是聞名全國(guó)，享譽(yù)中外。那么，上海必吃的特色美食有哪些？MAIGOO小編整理了上海十大特色美食，有南翔小籠包、上海生煎包、蟹殼黃、素菜包、八寶飯、排骨年糕、鮮肉月餅等上海著名的美食小吃，還有上海八寶鴨、水晶蝦仁、上海白斬雞、上海紅燒肉、糖醋小排等上海經(jīng)典美食名菜，一起來看看上海必吃的美食榜單吧。
  • 排排榜
  • 關(guān)注榜
  • 得票榜

上海十大美食排行榜，是MAIgoo美食小編主要依據(jù)上海地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格的特色食品，包含出名的特色菜、傳統(tǒng)名菜、小吃、甜品、糕點(diǎn)、特產(chǎn)美食、肉制食品、茶飲沖泡等特色美食，參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜小吃榮譽(yù)，如“中國(guó)地域十大名小吃”、“中國(guó)菜”上海十大經(jīng)典名菜、“中華名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”等榮譽(yù)，根據(jù)特色美食歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對(duì)于該榜單您有更好的建議，請(qǐng) 推薦入榜/提交>>

上海十大特色美食
中國(guó)地域十大名小吃中國(guó)金牌旅游小吃
南翔小籠包又叫南翔小籠饅頭，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱，是上海深受國(guó)內(nèi)外顧客喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味美食之一。南翔小籠的餡心是夾心腿肉做成的肉醬，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成，皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一口湯，滿口生津，滋味鮮美。南翔小籠包及其制作技藝入選第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，還成功入選全國(guó)傳統(tǒng)面食制作技藝。南翔小籠包更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為上海榜的“中國(guó)地域十...大名小吃”，還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
中國(guó)地域十大名小吃
上海生煎包，簡(jiǎn)稱為生煎，又稱生煎饅頭，是流行于上海的一種地方傳統(tǒng)小吃，可以說是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，已有上百年的歷史，是上海著名的傳統(tǒng)特色美食小吃之一。上海生煎包外皮底煎成金黃色，在外皮的上半部撒些芝麻、香蔥，聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。上海生煎包更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為上海榜的“中國(guó)地域十大名小吃”。 【 詳細(xì)>>】
“中國(guó)菜”上海十大經(jīng)典名菜
上海八寶鴨是上海傳統(tǒng)名菜，屬于上海本幫菜，原為蘇州名菜，后來上海城隍廟仿制了蘇州這道名菜，加入了栗子、筍丁、火腿等多種輔料，制作出來的八寶鴨外皮更薄，也容易蒸熟，更符合上海人口味，逐漸名揚(yáng)四海，成為上海著名的特色美食之一。八寶鴨是用帶骨鴨開背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃紙蒸熟，鴨形豐腴飽滿，原汁突出，出籠時(shí)再澆上用蒸鴨原鹵調(diào)制的蝦仁和青豆，滿堂皆香。上海八寶鴨入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”上海榜名單，并被評(píng)為“中國(guó)菜”上海十大經(jīng)典名菜。 【 詳細(xì)>>】
中國(guó)地域十大名小吃
上海蟹殼黃是上海市風(fēng)味小吃之一，創(chuàng)始于20世紀(jì)20年代初期，因餅形似蟹殼，熟后色澤如蟹殼背一樣深紅，所以稱為“蟹殼黃”。其特點(diǎn)是形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮。它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圓形餅，餅面粘上一層芝麻，貼在爐壁上經(jīng)烘制而成。餡料有咸有甜，咸的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等。上海蟹殼黃被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為上海榜的“中國(guó)地域十大名小吃”。 【 詳細(xì)>>】
“中國(guó)菜”上海十大經(jīng)典名菜
水晶蝦仁是上海一道傳統(tǒng)名菜，屬于上海本幫菜，20世紀(jì)40年代上海靜安賓館名廚從粵、閩菜引來“清炒蝦仁”，并在烹飪技藝上進(jìn)行改革創(chuàng)新，加之選料上乘，制作嚴(yán)格，風(fēng)味獨(dú)樹一幟，奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠，曾被評(píng)為“上海第一名菜”。水晶蝦仁主料有蝦和雞蛋，清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。作為上海人年夜飯上的壓軸菜，水晶蝦仁也是上海一道著名的宴席菜。作為上海宴席代表菜，水晶蝦仁入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”上海榜名單，并被評(píng)為“中國(guó)菜...”上海十大經(jīng)典名菜。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
中國(guó)地域十大名小吃中國(guó)金牌旅游小吃
素菜包是上海地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，以面粉為主要材料，其烹飪技巧以蒸菜為主，是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成。素菜包的做法是將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。素菜包的特點(diǎn)是皮質(zhì)松軟，餡心清香爽口，是夏令佳點(diǎn)。素菜包更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為上海榜的“中國(guó)地域十大名小吃”，而尤以上海市春風(fēng)松月樓素菜館和功德林飯莊的比較出名，功德林素菜包還被評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”...。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
7、上海八寶飯
中國(guó)地域十大名小吃
上海八寶飯是上海著名的傳統(tǒng)小吃，也是上海著名的節(jié)慶美食，每逢春節(jié)，在上海家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備一碗香甜軟糯的八寶飯。上海八寶飯烹制時(shí)間長(zhǎng)，做好八寶飯最主要是熬好豬油，炒好豆沙，拌好糯米飯。糯米要預(yù)先浸泡煮爛再和豬油拌在一起，赤豆要預(yù)先壓過再熬沙，而各類果仁蜜餞一鍋蒸熟，讓每種食材都表現(xiàn)出最好的狀態(tài)。八種餡料，拌上豬油，和糯米一起壓實(shí)了，吃時(shí)在火上一蒸，香噴噴的油就留出來了，最適合全家人享用，象征團(tuán)團(tuán)圓圓，所以最有年味。上海八寶飯更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為上海榜的“中國(guó)地域十大名小吃”。
“中國(guó)菜”上海十大經(jīng)典名菜
上海白斬雞，源于粵菜名菜“白切雞”，開埠后隨廣東人傳入上海，經(jīng)過改良，在做法、蘸料及醬料上，更加符合上海人的口味，成為上海地區(qū)傳統(tǒng)名菜。。白斬雞又是上海著名的宴席名菜，多作為宴席冷盤，可謂上海人年夜飯上最撐臺(tái)面的一道冷菜，色澤金黃、皮緊肉嫩、油勻味鮮，再配上一碟精心熬制的“蝦子醬油”，久吃不厭。上海白斬雞更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)菜”上海十大經(jīng)典名菜。 【 詳細(xì)>>】
上海紅燒肉是上海一道著名的傳統(tǒng)菜肴，屬于本幫菜，由五花肉、醬油、酒、糖等材料制作而成。上海人做紅燒菜的特征是：“一手醬油瓶，一手糖罐頭”，而上海紅燒肉最具有上海濃油赤醬的特點(diǎn)，絲絲甜味的紅燒肉，簡(jiǎn)直把本幫菜的特色發(fā)揮到了淋漓盡致，成為上海最經(jīng)典的特色美食之一，也是上海本幫菜中最具有代表性的菜色之一。除了酒、醬油和糖之外，完全不加其他調(diào)味料，靠火候功夫，就可做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸的味道來。Maigoo小編推薦上海其他經(jīng)典的紅燒菜：紅燒蹄髈、紅燒鮰魚等。 【 詳細(xì)>>】
10、上海鮮肉月餅
中國(guó)地域十大名小吃
上海鮮肉月餅是由一大團(tuán)鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕，是上海著名的傳統(tǒng)特色小吃，屬于中秋節(jié)令美食，每逢中秋節(jié)前后，上海大街小巷都有鮮肉月餅飄香。正宗的上海鮮肉月餅是在鍋里煎出來的，酥皮是很薄的，餡是豬肉加醬油，不放醬油的不夠正宗。在上海，鮮肉月餅并不是只有中秋節(jié)才賣，而是一年四季都有售，上海鮮肉月餅尤以老大房和光明邨大酒家的鮮肉月餅比較有名。上海鮮肉月餅更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為上海榜的“中國(guó)地域十大名小吃”，上海其他入選“中國(guó)地域十大名小吃”還有青團(tuán)、餛飩、鍋貼等。
更多相關(guān)榜單
網(wǎng)站提醒和聲明
本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者，網(wǎng)站會(huì)追責(zé)到底。 推薦入榜>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>>
最新評(píng)論
相關(guān)推薦
白汁鮰魚怎么做好吃 白汁鮰魚適合什么人吃
白汁鮰魚是江蘇、上海的特色名菜，屬于淮揚(yáng)菜系，這道菜最大的特點(diǎn)是它不放醬油，湯汁似乳，稠濃粘唇，肉厚無刺，鮮嫩不膩，酒香四溢，適合口味清淡者食用。白汁鮰魚的做法可以高度凝練為十二個(gè)字：先焯水，不過油，先酒燜，后水煮。下面，和小編一起來看看白汁鮰魚怎么做好吃吧！
上海特產(chǎn)有什么 上海特色禮物 上海特產(chǎn)購(gòu)買攻略
來上海旅游，除了品嘗上海的特產(chǎn)美食外，總要帶一些值得帶走的土特產(chǎn)回家或送親朋好友，那么，上海特產(chǎn)有哪些值得購(gòu)買呢？MAIGOO小編為你整理了上海特產(chǎn)大全及土特產(chǎn)購(gòu)買指南，包含了上海絨繡、嘉定竹刻、顧繡、上海絲綢等上海傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)，還包含了彭鎮(zhèn)青扁豆、崇明白山羊、楓涇豬、三林崩瓜等上海著名農(nóng)產(chǎn)品土特產(chǎn)，還有白鶴草莓、莊行蜜梨、金山蟠桃、馬陸葡萄、奉賢黃桃等上海著名的特產(chǎn)水果，以及崇明老白酒、神仙酒、石庫(kù)門酒、中華牌香煙等上海特產(chǎn)名酒名煙，一起來看看上海哪些特產(chǎn)值得購(gòu)買吧。
上海美食 上海市 ★★★
15w+ 391
上海春節(jié)特色美食 上海年夜飯必備菜是什么
隨著春節(jié)的臨近，上海的年味也越來越濃，上海人過年少不了小籠包、大閘蟹、年糕、八寶飯、春卷等美食，而年夜飯必備的菜肴則有四喜烤麩、爆魚、糖醋黃魚、紅燒肉、油爆蝦等家常菜，上海的年夜飯注重口感和寓意，每道菜都有著獨(dú)特的寓意和祝福，體現(xiàn)了上海人的精致生活和對(duì)新年的美好祝愿，跟著小編一起了解一下吧。
豫園燈會(huì)有吃的嗎 上海豫園必吃美食有哪些
豫園燈會(huì)是上海松江地區(qū)的院校民俗活動(dòng)，每年農(nóng)歷正月初一至十八在豫園舉行，在燈會(huì)開展期間，人們可以欣賞造型各異的彩燈，讓人們眼花繚亂，開燈后更是璀璨奪目，那么 逛豫園燈會(huì)吃什么呢？在豫園里，有很多上海傳統(tǒng)美食小吃，如小籠包、生煎包、雞湯、酒釀、桂花糕等，可以邊逛邊吃，一起和小編來看看吧。
上海十大特產(chǎn) 上海有哪些值得帶特產(chǎn) 上海著名特產(chǎn)排行榜
上海地處長(zhǎng)江和黃浦江入海匯合處，瀕臨東海，是長(zhǎng)江三角洲沖積平原的一部分，屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，四季分明，日照充分，雨量充沛，獨(dú)特的自然條件和氣候優(yōu)勢(shì)，使這里物產(chǎn)豐富，有很多土特產(chǎn)，那么上海特產(chǎn)有哪些出名的？MAIGOO小編為你整理了上海十大特產(chǎn)及排行榜，包括傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)顧繡、特產(chǎn)水果倉(cāng)橋水晶梨、特產(chǎn)糕點(diǎn)上海梨膏糖、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)松江大米、海鮮特產(chǎn)崇明老毛蟹、特產(chǎn)名酒神仙酒、特產(chǎn)美食鼎豐腐乳等等，一起來看看上海值得帶走和購(gòu)買的特產(chǎn)伴手禮吧。
上海美食 上海市 ★★★
12w+ 216
頁(yè)面相關(guān)分類
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦