野生大黃魚(yú)主要分布于我國(guó)的南海、東海和黃海南部，是中國(guó)十大最貴的海鮮之一。大黃魚(yú)在我國(guó)的人工養(yǎng)殖已經(jīng)很成熟，養(yǎng)殖大黃魚(yú)的價(jià)格是比較便宜的，但是野生大黃魚(yú)獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是養(yǎng)殖魚(yú)無(wú)法媲美的，因?yàn)榱可侔嘿F，被稱為海里的“土豪金”。Ma igoo小編了解到，野生大黃魚(yú)顏色金黃，體形苗條修長(zhǎng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)論是蒸著吃還是煎著吃，都非常美味，肉質(zhì)像蒜瓣一樣緊致，鮮香味十分濃郁，吃起來(lái)有嚼勁，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素硒，是一種優(yōu)質(zhì)的水生滋補(bǔ)保健食品。 【 詳細(xì)>>】

黃唇魚(yú)是我國(guó)最貴的海產(chǎn)品之一，是肉食性魚(yú)類，主要分布在廣東、浙江、福建等海域。黃唇魚(yú)是我國(guó)特有的魚(yú)種，成年以后，長(zhǎng)度可達(dá)1米左右，體重可達(dá)15-30公斤，肉質(zhì)鮮嫩，特別爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較一般魚(yú)類更高，富含骨膠原蛋白，最適合中老年人士食用，但是最貴的卻不是它的肉，而是體內(nèi)的魚(yú)膘，富含肥厚的膠原蛋白，有扶正固本、大補(bǔ)真元、強(qiáng)身健體的藥效，止血效果甚佳，素有“貴如黃金”之說(shuō)，而用其制作的魚(yú)膠更是珍貴收藏品，價(jià)值遠(yuǎn)超黃金。 【 詳細(xì)>>】

鵝頸藤壺又叫海雞腳，在我國(guó)被叫做狗爪螺，有“來(lái)自地獄的海鮮”之稱，主要分布在我國(guó)的東海和南海。鵝頸藤壺是一種很獨(dú)特的海鮮，它們一般生活在環(huán)境比較好的海域里面，寄生在海上的浮木上，一斤人民幣大概是1500元左右，品質(zhì)好的可以賣(mài)到5000元人民幣一斤，如果在海邊能撿到這么一塊浮木，那簡(jiǎn)直就是發(fā)財(cái)了。鵝頸藤壺可以食用的部分相當(dāng)少，沿著硬殼板下端把柄部粗糙的硬皮撕掉，露出的“肉”就可以直接食用，口感介于海蟹和貝類之間，味道可謂鮮美。 【 詳細(xì)>>】

海參是我國(guó)最好的海鮮之一，主要產(chǎn)地在大連、煙臺(tái)、威海等地。作為海珍品之首的海參是一種名貴滋補(bǔ)品，能起到延緩衰老，提高免疫力，增強(qiáng)大腦記憶能力，具有抗疲勞等功能。養(yǎng)殖的即食海參的價(jià)格就不便宜，一斤在300元左右，而野生干制海鮮價(jià)格更貴，一斤需要1000-3000元，品質(zhì)好的價(jià)格還要更高，是名副其實(shí)的頂級(jí)海鮮。泡發(fā)和煮制的時(shí)間長(zhǎng)短，是決定海參口感的主要因素，太長(zhǎng)會(huì)變得軟糯不筋道，太短不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，一定要合理控制時(shí)間才能更好的品嘗海參的美味。 【 詳細(xì)>>】

中國(guó)名貴海鮮有哪些？錦繡龍蝦榜上有名。錦繡龍蝦如身披錦繡綢緞，色彩斑斕，體長(zhǎng)可達(dá)60厘米，是龍蝦屬中體型最大者，在我國(guó)主要分布于南海和臺(tái)灣海域，是世界名貴的經(jīng)濟(jì)蝦類,也是我國(guó)捕撈和養(yǎng)殖的大型蝦類。錦繡龍蝦個(gè)大肉多，可以做刺身，肉質(zhì)很Q彈，口感不錯(cuò)，沒(méi)有任何腥味或者奇怪的味道；炒龍蝦的蝦球口感很韌，有嚼勁，不會(huì)軟爛；蝦頭煮的粥巨鮮美，芝士焗蝦頭也很不錯(cuò)。錦繡龍蝦富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，脂肪含量很低，是一種營(yíng)養(yǎng)又美味的海鮮。 【 詳細(xì)>>】

象拔蚌肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在餐飲業(yè)屬于高檔海鮮。象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，殼長(zhǎng)約18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能縮入殼內(nèi)，體重連殼可達(dá)3.6公斤，是蛤?qū)俚拇笮拓愵?。象拔蚌在我?guó)東南部沿海廣泛養(yǎng)殖，分成泥蚌和沙蚌兩種，食用以少雜質(zhì)無(wú)異味的沙蚌為上品，象拔蚌適合生食，不宜久煮，加熱后容易變老發(fā)韌，影響口感，刺身是最常見(jiàn)的吃法之一，切成薄片，不需調(diào)味，吃其鮮甜與淡淡的海水味！除此之外，象拔蚌也適合涮火鍋、爆炒、涼拌等多種做法。 【 詳細(xì)>>】

老虎蟹來(lái)自于臺(tái)灣，是一種名貴的食用蟹，也是我國(guó)十大頂級(jí)海鮮之一。老虎蟹猶如其名，個(gè)頭比普通的螃蟹要大上很多，最大的特色就是螃蟹殼非常的薄，而蟹肉很肥厚，去臺(tái)灣旅游，如果預(yù)算足夠，一定要嘗嘗這種特產(chǎn)蟹。老虎蟹和龍蝦的食法相近，去殼、鰓、胃后食其肉，味鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，一般以蒸、煮為主，蟹肉肉質(zhì)鮮嫩結(jié)實(shí)，蟹身略帶少許蟹膏，調(diào)料滲透蟹肉，令蟹身內(nèi)外都散發(fā)出濃郁的香味，打開(kāi)蟹殼后，把蟹肉混和著湯汁一起吃，入口奇香。 【 詳細(xì)>>】

東星斑又叫七星斑，因身上布滿白色的幼細(xì)花點(diǎn)，像天上的星星，所以被稱為“星斑”，至于“東”字，是因?yàn)樗a(chǎn)自中國(guó)東部的東沙群島。Mai goo網(wǎng)小編了解到，東星斑是我國(guó)頂級(jí)的海鮮，按照顏色不同，大致可分為四類，一等品通體淡紅，或紅色斑塊；二等品紅中帶黑，色澤較暗；三等品略帶粉色；四等品通體黑色或黑色斑塊。品質(zhì)優(yōu)越的東星斑肉質(zhì)十分鮮美，肉色雪白，口感嫩滑，無(wú)論是清蒸、紅燒，都是上等的佳肴，色香味俱全，是魚(yú)中的極品，經(jīng)常被選作國(guó)宴食品。 【 詳細(xì)>>】

青蟹是海蟹的一種，以魚(yú)蝦為主要食物，所以肉質(zhì)極其鮮美，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，我國(guó)最好的青蟹在浙江三門(mén)。青蟹色澤光亮呈青藍(lán)色，殼薄螯大，體壯飽滿，形成了“青背、黃肚、金爪、緋鉗”的特色外觀，形成耐寒性、廣鹽性、廣溫性的優(yōu)良品種。青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鮮甜味氨基酸含量豐富，其肉質(zhì)豐滿結(jié)實(shí)、味美鮮甜、口感好，為低脂肪高蛋白食品，優(yōu)質(zhì)青蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜，吃起來(lái)還會(huì)有一種清甜的感覺(jué)，不愧我我國(guó)頂級(jí)海鮮之一。 【 詳細(xì)>>】

大馬哈魚(yú)屬于鮭魚(yú)的一種，是鮭科、太平洋鮭屬的一種兇猛的肉食性魚(yú)類。大馬哈魚(yú)屬于冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚(yú)類，在我國(guó)主要分布在東北附近的海域，新鮮的大馬哈魚(yú)肉呈橙紅色，脂肪分布儼如大理石，色澤鮮明，肉質(zhì)堅(jiān)挺，入口感覺(jué)結(jié)實(shí)飽滿，魚(yú)油豐盈有化口感，味道甘香，肉質(zhì)爽滑，脂肪均勻，不油膩。每年9-10月是大馬哈魚(yú)的收獲時(shí)間，新鮮上市的大馬哈魚(yú)價(jià)格在50-70元/斤之間，屬于比較貴的海鮮品種，清蒸、油炸、火烤等方式烹煮均美味，魚(yú)子也是營(yíng)養(yǎng)佳品。 【 詳細(xì)>>】