燒烤是很多人都喜歡的美食，無(wú)論春夏秋冬都很難拒絕燒烤的誘惑。但燒烤卻不是很健康，買購(gòu)小編建議大家要少吃。在炭火的炙烤下，食物變得焦香四溢，令人垂涎。不過(guò)燒烤雖然美味，卻也是不太健康的食物。在高溫?zé)熝鹆堑倪^(guò)程中，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化；而且燒烤的食物往往需要腌制，離不開(kāi)各種復(fù)雜的調(diào)味料，難免會(huì)使得食鹽超標(biāo)；燒烤牛羊肉等成本較高，一些不良商家便會(huì)以廉價(jià)的食材冒充；而且一般吃過(guò)燒烤之后，也是很難消化的，吃燒烤不會(huì)直接導(dǎo)致癌癥，但經(jīng)常食用會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。 【 詳細(xì)>>】

酸辣粉起源于四川川西一帶，也深受全國(guó)人民喜愛(ài)，麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，酸辣粉粉絲勁道彈牙，本來(lái)是由紅薯、豌豆淀粉為主要原料制成的。但市面上一些商家為了降低成本，便會(huì)以低廉的木薯粉來(lái)冒充紅薯粉，有的粉中還會(huì)加入硫酸鋁銨，使粉晶瑩透亮、久煮不爛，那么吃起來(lái)也是比較難消化，對(duì)身體有害。所以在點(diǎn)外賣的時(shí)候，建議盡量避免點(diǎn)各種粉類，如果真的喜歡吃，建議選擇知名餐飲品牌，或銷量好評(píng)比較多的商家。 【 詳細(xì)>>】

餃子作為中國(guó)傳統(tǒng)美食，是很多人的心頭好，但是自己在家制作餃子比較麻煩，所以選擇水餃外賣。有的餃子外賣店鋪中會(huì)標(biāo)出“手工水餃”的字樣，但是收到之后，往往會(huì)發(fā)現(xiàn)是速凍水餃，這是很容易分辨出來(lái)的。餃子外賣真的很不健康嗎？水餃外賣的問(wèn)題主要在于食材方面，一些商家在制作的過(guò)程中，會(huì)用一些低廉的肉類、或是一些邊角料等，其他食材的新鮮度也無(wú)法把控，尤其是肉餡水餃，內(nèi)部餡料非常軟爛，幾乎吃不出肉的香味與口感，建議大家最好別點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】

油炸食品是很多人都很愛(ài)點(diǎn)的食物，尤其是下午茶的時(shí)候，或是休閑的時(shí)候，像炸雞、炸薯?xiàng)l、炸蘑菇、地瓜丸子等食物真的是非常美味。油炸食品除了熱量驚人外，食品安全也得不到保障。一些商家炸制這些食物的時(shí)候，往往會(huì)反復(fù)利用鍋里的油，其實(shí)這類食物是很容易聞到難聞的油脂味的。同時(shí)原材料以及調(diào)味料也往往是“科技與狠活”。而且食物在油炸時(shí)會(huì)導(dǎo)致烹飪的溫度過(guò)高，產(chǎn)生丙烯酰胺；食品煎炸過(guò)焦后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴，這些物質(zhì)屬于致癌物質(zhì)，食用后會(huì)增加患癌的幾率。而且長(zhǎng)期食用油炸食品會(huì)引起肥胖，目前很多疾病與高脂血癥有關(guān)...，比如膽管癌、胰腺癌、肝癌、結(jié)腸癌等。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

鹵肉飯本身是一道很受歡迎的美食，其特色在于肉醬和肉汁，一碗正宗的鹵肉飯米飯是又香又韌，鹵肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的腌制醬菜，真是叫人無(wú)法拒絕。但是很多不良商家的外賣鹵肉飯，卻不是自己費(fèi)時(shí)費(fèi)力做的鹵肉，而是使用料理包，用微波爐加熱后，剪開(kāi)熱氣騰騰的料理包軟袋，把菜肴蓋在蒸好的米飯上，不到5分鐘，大功告成。這樣的鹵肉飯，看起來(lái)也是比較差的，顏色很深，肉也很碎很少，湯汁與食物混在一起，滿滿的“科技與狠活”。鹵肉飯料理包的價(jià)格便宜、保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)1年，很難保證是健康安全菜肴。 【 詳細(xì)>>】

水果確實(shí)是種很健康的食品，但是水果撈的安全卻不能保證。夏天熱賣的水果撈，都是切好泡在酸奶里。其實(shí)很多的水果撈店都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，因?yàn)樗菚?huì)氧化的，所以可以保證的是水果新鮮，但是有些水果需要削皮，可能不洗直接放進(jìn)去和酸奶拌在一起。甚至有很多商家會(huì)鉆空子，低價(jià)購(gòu)買一些局部已經(jīng)腐爛的水果，把壞掉的部分切掉，再把未腐爛的部分用來(lái)制作水果撈。酸奶的味道覆蓋水果本身的味道，顧客往往都會(huì)當(dāng)作正常的新鮮水果食用。 【 詳細(xì)>>】

麻辣燙健康與否，點(diǎn)外賣時(shí)需要格外注意，葷素搭配合理、少油少鹽清湯底的麻辣燙相對(duì)來(lái)說(shuō)比較健康。那么為什么說(shuō)麻辣燙是不健康外賣呢？有很多商家為了利益，都會(huì)選擇購(gòu)買那些不新鮮、質(zhì)量無(wú)保證而且又便宜的菜品，有的麻辣燙店里面的腐竹和豆皮都?jí)牧硕蛔灾?，根本不檢查。而且麻辣燙的湯底食品安全最為嚴(yán)重，有些商家的湯底可能幾天都不換，或是使用地溝油，更甚著有添加罌粟等危害人身體的物質(zhì)。 【 詳細(xì)>>】

奶茶是很多人喜歡的飲品，也是再正常不過(guò)的一種外賣。但其實(shí)奶茶的衛(wèi)生問(wèn)題也有很多，網(wǎng)上爆出的奶茶問(wèn)題不在少數(shù)，包括了一些大牌奶茶，有些小作坊的衛(wèi)生條件，簡(jiǎn)直惡劣到極點(diǎn)。奶茶在制作的過(guò)程中是會(huì)經(jīng)過(guò)很多員工來(lái)進(jìn)行調(diào)制，很多奶茶店里面的餐具和設(shè)備也是不會(huì)經(jīng)常的進(jìn)行清潔的。而且奶茶對(duì)于健康來(lái)說(shuō)并無(wú)好處，高糖、高脂肪、高熱量，還是盡量別喝。 【 詳細(xì)>>】

有些人喜歡喝湯，比如驢肉鮮湯、牛肉湯、羊肉湯之類，可是這些湯想要好喝，需要燉煮幾個(gè)小時(shí)，作為外賣，似乎沒(méi)有那么多功夫去做，大部分都是用各種調(diào)味品勾兌出來(lái)的，一勺三花淡奶立馬湯色奶白，看著就很有食欲。外賣肉湯是否有營(yíng)養(yǎng)不能一概而論，如果外賣的燉湯是用新鮮的蔬菜、肉類或海鮮制作的，那么它一定有營(yíng)養(yǎng)，而且可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果外賣的燉湯是用添加劑、防腐劑或高糖、高鹽的食品制作的，那么它就不一定有營(yíng)養(yǎng)，甚至可能會(huì)有害健康。 【 詳細(xì)>>】

高脂肪高熱量漢堡類食品偶爾吃一下沒(méi)什么太大問(wèn)題，但長(zhǎng)時(shí)間吃會(huì)引起人體激素的變化，體重增加，影響健康，誘發(fā)白癜風(fēng)，甚至一些皮膚較差的人還會(huì)冒痘，此外，由于這類食物的口感以及味道，容易讓少年兒童上癮而不吃飯，隨著時(shí)間的推移，不僅漢堡，炸薯?xiàng)l，炸雞等食物“丙烯酰胺”進(jìn)入人體，損傷神經(jīng)系統(tǒng)，它還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，形成部分挑食的毛病，并增加誘發(fā)白癜風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。 【 詳細(xì)>>】