海帶,又名昆布,葉片似寬帶,梢部漸窄,海帶通體呈橄欖褐色,干燥后變?yōu)樯詈稚⒑诤稚细桨咨蹱钗?。海帶素有“長(zhǎng)壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽(yù),從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看,是一種保健長(zhǎng)壽的食品。五花肉燉海帶是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的菜品,那么五花肉燉海帶怎么做呢?一起來(lái)看看五花肉燉海帶的家常做法吧。
做法
- STEP 01
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五花肉切小塊焯水
- STEP 02
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把鍋燒熱放入焯水的肉
- STEP 03
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加入大料、干辣椒一起煸炒,至肉微黃
- STEP 04
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加入糖、料油、醬油煸炒
- STEP 05
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倒入開(kāi)水,沒(méi)過(guò)肉
- STEP 06
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加入蔥姜。燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘
- STEP 07
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海帶提前泡發(fā)洗凈
- STEP 08
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加入海帶和鹽攪拌均勻繼續(xù)小火燒燉
- STEP 09
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燒燉至湯汁收干,海帶軟爛即可