蝦皮紫菜湯的做法：

【主料】蝦皮3g，紫菜5g

【輔料】麻油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，胡椒粉適量

步驟：

1.首先將姜切絲、蔥切蔥花。

2.鍋中倒入油，下入姜絲，煸炒數(shù)秒后，倒入小半鍋清水。

3.放入蝦皮，水開后，加入紫菜，接著加一勺鹽、撒少許胡椒粉，淋入幾滴麻油調(diào)味。

4.最后撒上蔥花點綴，就可以出鍋享用啦！

烹飪技巧：

蝦皮本身就很鮮，沒有必要用味精等調(diào)鮮品。