久草视频污在线观看|亚洲熟女丝袜AV|中国三级在线免费|在线免费牛牛AV|日韩无码青青草原|国产V日产∨综合V精品视频|98超碰资源人人|久久久久久久探花蜜蜜蜜|久久小视频免费在|亚洲日韩欧美国产网站

片兒川的做法 片兒川面怎么做

片兒川面是杭州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成,鮮美可口。已有百余年歷史,最早由杭州老店奎元館首創(chuàng),其特色在于倒篤菜和筍片的鮮美,讓食客吃后回味無窮。片兒川的價(jià)格適中,是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。片兒川面怎么做?如果你也想嘗試一下這道特色小吃,可以一起來學(xué)習(xí)一下片兒川的做法。
用料
做法
STEP 01
豬肉、雪菜洗凈,竹筍切片焯水,雪菜切碎。
STEP 02
雪菜放入清水中浸泡15分鐘,擠干水分備用。
STEP 03
豬肉切片,加胡椒粉、干淀粉和1茶匙黃酒,用手抓勻。
STEP 04
蔥生姜切成絲,起油鍋,爆香蔥姜絲。
STEP 05
放入豬肉片滑散,炒至豬肉片變色后烹入1茶匙料酒,再放入雪菜和竹筍片略炒。
STEP 06
鍋內(nèi)加入適量的水、鹽、白糖、生抽,大火燒開,煮3-5分鐘,加味精調(diào)勻即可。
STEP 07
另起一鍋放入足量水燒開,下入面條煮熟。
STEP 08
煮熟的面條分別撈入4個(gè)大碗中,澆入做好的鹵湯即可。
小貼士

1、豬肉要選用豬后腿的瘦肉。

2、切豬肉片時(shí)刀要與肉絲的方向垂直切,口感才嫩。

3、面條一定要選用鮮面條,雞蛋面最好。

網(wǎng)站提醒和聲明
本站為注冊(cè)用戶提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊(cè)用戶自主發(fā)布上傳,不代表本站觀點(diǎn),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)、虛假信息、錯(cuò)誤信息或任何問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將在第一時(shí)間刪除或更正。 申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>> 網(wǎng)頁上相關(guān)信息的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸網(wǎng)站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、為用戶提供的商業(yè)信息等),非經(jīng)許可不得抄襲或使用。
提交說明: 快速提交發(fā)布>> 提交美圖地址>> 注冊(cè)登錄>>
最新評(píng)論
頁面相關(guān)分類
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦