小米豆腐蝦仁丸——高考神菜，有益于考生安神補腦的健康綠色菜品。那么小米豆腐蝦仁丸怎么做呢？下面小編教大家小米豆腐蝦仁丸的做法。
做法
- STEP 01
-
將豆腐用刀背碾碎
- STEP 02
-
剝?nèi)ノr殼， 從蝦背二， 三節(jié)處用牙簽將蝦線挑出
- STEP 03
-
將蝦仁加入姜一起剁碎
- STEP 04
-
將豆腐泥和蝦泥放入碗中， 加入適量的鹽， 料酒，胡椒粉和橄欖油調(diào)味
- STEP 05
-
帶上一次性手套將它們抓均勻
- STEP 06
-
將小米泡上一至兩個小時， 小米控干水分后加入適量的鹽調(diào)料
- STEP 07
-
將混合好的蝦仁豆腐團成丸子
- STEP 08
-
放入小米中滾一下，讓丸子表面均勻的裹上小米，將其他的丸子同樣完成好
- STEP 09
-
大火將水燒開后放入蒸鍋中大火蒸15分鐘
- STEP 10
-
拿出裝入容器中
- STEP 11
-
咬上一口，紅紅的蝦仁和豆腐交織一起，味道很鮮美
貝因美
美素佳兒
美贊臣
同仁堂
雅培
壽仙谷
東阿阿膠
紐斯葆
福牌阿膠
仙芝樓
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康
