港式龜苓膏的做法：

【用料】：龜苓膏粉 25克；冷水 120克；開水 500克；糖 100克；

步驟：

1、首先取一個(gè)鍋，將龜苓膏粉和冷水加在一起。

2、攪拌到粉溶化，完全沒有顆粒感。

3、在另取一個(gè)盆子，將100克糖加入。

4、在將500克沸水加入糖里，一定要是沸水啊，將糖完全融化成糖水。

5、將融化好的糖水倒入前面沖好的粉水中，快速攪拌均勻。

6、現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，就要將這鍋東西放在火上，中小火加熱，不要用大火啊，大火會讓粉水出現(xiàn)不規(guī)則現(xiàn)象，還容易沾底。

7、用一把勺子邊加熱邊攪拌，要不停的攪拌啊，防止沾底，一直加熱到水成粘稠狀，并且有小泡泡冒出，關(guān)火。

8、迅速將加熱均勻的龜苓膏到入模具中，這一定要快啊，因?yàn)辇斳吒嗍菚R上凝固的，這樣會造成成品不規(guī)則，吃是一樣吃的，就是稍微難看了點(diǎn)。

9、冷卻固定成型的的龜苓膏可以隨意搭配水果和小芋圓，牛奶一起食用。

10、簡單的一道甜品就完成啦！