在吃絲瓜的季節(jié),總是會(huì)買絲瓜來(lái)吃,一般都是做湯,但是吃多了就想換個(gè)口味吃,不妨試一下絲瓜餅,絲瓜餅怎么做?絲瓜是一種質(zhì)地柔軟雙多汁的蔬菜,清淡又新鮮,腌制過(guò)后滾上些面粉就能炸出好吃的絲瓜餅了。這樣做出來(lái)的絲瓜不僅好吃,外觀看起來(lái)也很吸引人,像家里孩子不愿意吃蔬菜的,這么做肯定愛吃,可以學(xué)習(xí)一下絲瓜餅的做法。
做法
- STEP 01
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絲瓜切丁用鹽腌制,等待絲瓜出水。
- STEP 02
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打入倆雞蛋攪拌均勻。
- STEP 03
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加適量面粉、鹽攪拌均勻,攪拌好的面粉糊記得要稠一些。
- STEP 04
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小火熱油,用大勺子舀一勺子面糊攤成拳頭大小的煎餅。
- STEP 05
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煎餅翻面時(shí)注意絲瓜不要脫節(jié),兩面都煎熟即可。