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炸香椿魚的做法 炸香椿魚怎么做好吃

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炸香椿魚是一道色香味俱全的漢族名菜。以香椿為制作主料，烹飪技巧以炸為主，鮮嫩可口。成品外皮金黃酥松，香椿碧綠脆嫩，香味特別突出。食時佐以花椒鹽，其味更美。學會這道炸香椿魚，是春天不容錯過的美味，炸香椿魚怎么做好吃？
用料
做法
STEP 01
香椿用清水洗凈；
STEP 02
然后灑上少許的鹽，腌漬一下；
STEP 03
面粉中慢慢的兌入適量的清水，攪拌成粘稠的面糊即可；
STEP 04
加入一個雞蛋和少許的鹽，繼續(xù)攪拌至粘稠；
STEP 05
把香椿放入面糊中掛漿；
STEP 06
鍋內倒入油，約5成熱的時候即可炸制；
STEP 07
發(fā)起后變微微黃色即可盛出。
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