巧果的做法：

【主料】：面粉250克，糖50克，奶粉20克，牛奶130克

【輔料】：酵母2克，模具（根據(jù)自己喜好準(zhǔn)備）

步驟：

1.將面粉、糖、奶粉進(jìn)行混合

2.將酵母放入牛奶中融化后倒入，用筷子攪拌成絮狀

3.揉成一個表面稍光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵25分鐘

4.將發(fā)好的面團(tuán)揉光滑，搓成長條

5.將面團(tuán)用手揪成合適大小的劑子

6.模具中撒面粉后，磕去多余的粉

7.將面劑子放入模具中壓實

8.用剪刀或刀子去掉多出來的面后壓實，抹上一層面粉防粘

9.將巧果從模具中磕出，放入180度預(yù)熱好的烤箱，8-10分鐘就可以了

10.烤制過程要隨時注意顏色，基本上色焦黃即可

小貼士：

1、面團(tuán)無需完全發(fā)酵，半發(fā)的狀態(tài)做出的巧果紋路更清晰

2、也可以在面團(tuán)中加入南瓜泥紫薯泥火龍果汁等等，彩色的巧果也很漂亮

3、烤制時間需要根據(jù)烤箱的溫度調(diào)整，基本上色焦黃就熟透了