粘豆包蒸多長時間能熟粘豆包的做法

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粘豆包是東北特色食品，是人們冬季餐桌不可或缺的主角，一般是在冬季開始的時候制作，然后放入戶外的缸中保存過冬。下面一起來看看粘豆包的做法吧。

用料

紅豆 150g
紅蕓豆 150g
黑米 150g
甜玉米 150g
紅棗 150g
葡萄干 100g
白砂糖 40g
糯米粉 150g

做法

STEP 01: 黑米提前泡一夜，用電飯煲蒸熟；

STEP 02: 豆類提前浸泡一夜，煮熟，煮到一搓就爛就可以了；

STEP 03: 紅棗切丁，不用煮；

STEP 04: 所有食材放入大盆里，加入白糖拌勻，加入糯米粉，少次多量的添加；

STEP 05: 如果太干的話，可以加入適量的水，或者之前煮紅豆的水；

STEP 06: 捏團，不要太濕也不要太干，太干不好成團，而且蒸出來就裂開了，散架；

STEP 07: 放到干糯米粉中滾一圈，上鍋蒸15分鐘就可以了。

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