提到秋葵這個食材,人們的說法也是褒貶不一,不喜歡的原因基本上都是因為秋葵里面的那個黏液,但是秋葵里面的粘性物質(zhì),可促進胃腸蠕動,有益于助消化益腸胃。秋葵還是低能量食物,含鈣量也是很高的,吃了好處非常多。不喜歡的話可以換個做法,就比如豆豉虎皮秋葵,那豆豉秋葵怎么做?可以一起來學習一下豆豉虎皮秋葵的做法。
做法
- STEP 01
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秋葵洗凈從中間切開,辣椒用刀拍松,蒜切成碎粒。
- STEP 02
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豆豉入碗加入蠔油、白糖、米醋,加入蒜瓣和適量水調(diào)勻備用。
- STEP 03
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不粘鍋加少許油,倒入秋葵和辣椒,小火烤制表皮呈虎皮狀。
- STEP 04
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倒入碗汁小火燉煮,將汁收至濃稠即可。