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鱈魚(yú)蔬菜餅的做法 鱈魚(yú)蔬菜餅怎么做

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鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美。除了煎來(lái)吃,也可以嘗試一些不同的吃法,就比如:鱈魚(yú)蔬菜餅,鱈魚(yú)搭配上一些蔬菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富全面,看起來(lái)色彩鮮艷,也很有食欲,那鱈魚(yú)蔬菜餅怎么做?如果對(duì)這個(gè)菜感興趣的話,可以學(xué)習(xí)一下鱈魚(yú)蔬菜餅的做法。
用料
做法
STEP 01
水燒開(kāi)后,香菇下鍋,用水焯一下,去掉異味;水燒開(kāi)后,再將西蘭花焯一下。
STEP 02
將焯好的西蘭花和香菇切碎,胡蘿卜擦成細(xì)絲。
STEP 03
鱈魚(yú)洗凈,去刺,切成小塊。
STEP 04
碗中打入一個(gè)雞蛋,加入鱈魚(yú)和胡蘿卜、西蘭花、香菇一起攪拌。
STEP 05
倒入面粉,邊加面粉邊攪拌,面干了再添加清水繼續(xù)攪拌。
STEP 06
加入少許鹽,最后攪拌至稍稠一些的面糊狀。
STEP 07
在蒸鱈魚(yú)蔬菜餅的容器里側(cè)涂上一點(diǎn)油,這樣餅蒸熟后比較容易脫模。
STEP 08
往容器中倒入攪拌好的面糊。
STEP 09
蒸鍋中加水,將面糊放入蒸鍋中隔水蒸20分鐘左右。
STEP 10
將鱈魚(yú)蔬菜餅倒入案板上,切成片,裝盤(pán)就可以了。
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