辣椒燒魚塊是一道家常菜,主要食材就是魚和辣椒,口味鮮辣可口,不管什么時候都很適合做來吃。魚肉肉質細嫩鮮美、營養(yǎng)豐富,是一些維生素、礦物質的良好來源。吃膩了清單口味的魚肉,偶爾換換口味也是很不錯的。那辣椒燒魚塊怎么做?可以一起來學習一下辣椒魚塊的做法。
做法
- STEP 01
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準備好食材,魚肉切塊,曬干水分。
- STEP 02
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將姜蒜切好備用,青椒切成辣椒圈。
- STEP 03
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熱鍋燒油,將魚塊下油鍋煎,一面煎熟再煎另一面。
- STEP 04
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魚塊煎至金黃后放入姜蒜,倒入辣椒圈一起炒。
- STEP 05
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放少量鹽在青椒上,炒勻。
- STEP 06
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放入料酒生抽及少量水燜煮一下,再放入五香粉雞精炒均即可。