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選購(gòu)無(wú)花果時(shí)，首先應(yīng)選擇果皮色澤鮮艷、光滑無(wú)瑕疵的果實(shí)，避免選擇有裂紋、軟化或發(fā)黑的無(wú)花果。果實(shí)的大小適中，過(guò)大或過(guò)小的可能不是最佳選擇。無(wú)花果應(yīng)有自然的香甜味，不應(yīng)有發(fā)酵或腐爛的異味。用手輕輕捏一捏無(wú)花果，若果肉感到稍軟但不黏手，通常為成熟的標(biāo)志。購(gòu)買時(shí)要注意無(wú)花果的新鮮度，尤其是在果實(shí)容易變質(zhì)的季節(jié)，最好選擇當(dāng)天采摘的。存儲(chǔ)時(shí)應(yīng)放置在陰涼處或冰箱內(nèi)，避免高溫導(dǎo)致果實(shí)變質(zhì)。