Maigoo小編認為，開店作為一項長期投資，投資者在選擇涼皮開店地址時，要注意了解所處區(qū)域的市政規(guī)劃情況，看看未來這片區(qū)域是否會出行大幅拆遷或者修建公共設施施工圍擋的情況，以及周邊是否有待開發(fā)的大型商業(yè)建筑和樓盤，通過評估該區(qū)域未來的升值發(fā)展?jié)摿磉x擇合適的開店位置。

Maigoo小編認為，對于涼皮店這類餐飲經(jīng)營場所來說，周邊的人流量情況對于門店經(jīng)營和發(fā)展至關(guān)重要，因此投資者在開涼皮門店之前，要注意調(diào)查各個備選鋪面周邊的人流量情況，以及人流聚集的具體位置和時段，但是要注意考慮到黃金地段所帶來的激烈競爭，避免因為客流分散影響門店經(jīng)營。

Maigoo小編認為，雖然涼皮的整體利潤率較高，但是由于涼皮的售價相對較低，所以對于涼皮店這類小本生意，如果門店租金過高，很有可能因為入不敷出從而影響門店后期經(jīng)營成效，因此投資者在開涼皮門店之前，要注意考慮到店鋪租金的性價比問題，盡量在自己的預算范圍內(nèi)進行開店選址。