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紅酒,又叫紅葡萄酒,隸屬葡萄酒品種之一,是經(jīng)自然發(fā)酵釀出來的果酒。
根據(jù)不同發(fā)酵時(shí)間與食材等多種因素,紅酒的口感亦不相同。
紅酒既可以直接飲用,也可以作調(diào)味品烹炒,做出獨(dú)具風(fēng)味的菜品與甜品;
紅酒雪梨焗鵝肝甜軟有度,紅酒燉牛排美味甘甜,紅酒燉梨甜蜜多汁,紅酒酸奶香醇粘稠等等。
本次小編給大家介紹紅酒入菜的百變做法與紅酒對(duì)人起到的功效與作用,一起來看看吧!
★ 紅酒美食的邂逅 ★
★ 紅酒甜點(diǎn)的蜜意 ★
☆ 紅酒的功效與作用 ☆
① 增進(jìn)食欲、滋補(bǔ)健脾、補(bǔ)血益氣、防治水腫,預(yù)防感冒。
② 防衰老、助消化、利尿殺菌,經(jīng)常飲用有益于減肥。
③ 有效防治心血管疾病,保護(hù)心臟、防止中風(fēng),有助于提高記憶力。
④ 美容養(yǎng)顏、排毒解毒、預(yù)防癌癥,經(jīng)常飲用可預(yù)防老年癡呆。
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