螃蟹怎么殺

從蟹子的嘴巴往里直接撞下去，就是直搗蟹子心臟的意思，一分鐘左右，蟹子就死掉了，殺蟹的結(jié)果是，煮出來(lái)的蟹子，是成個(gè)的。如果不殺蟹子，直接煮，鍋里一定都是蟹腿。但也有人覺(jué)得螃蟹要活著煮味道才鮮美，有點(diǎn)殘忍哈?！?a href="http://m.wzkp.org.cn/zhishi/154869.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

螃蟹怎么洗

將螃蟹倒到水池里吐一會(huì)兒臟，用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側(cè)，而且一定要蟹殼朝上，另外一只手拿著牙刷，把螃蟹拿在開(kāi)著的水管下，水量弄小點(diǎn)，然后將螃蟹翻過(guò)來(lái)，刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地沖洗。洗完螃蟹后，弄個(gè)桶放一點(diǎn)水，把螃蟹放到桶中，讓他們?cè)俸粑粑??！?a href="http://m.wzkp.org.cn/zhishi/154869.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

螃蟹怎么蒸

螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間？一般個(gè)頭的螃蟹，水開(kāi)后，保持水沸騰的狀態(tài)，還要再蒸二十分鐘。螃蟹怎么蒸不掉腿？先把螃蟹的腿用草繩綁住。怎樣蒸螃蟹不流黃？上鍋蒸螃蟹時(shí)將螃蟹的肚子朝上，背部朝下，這樣受熱很均勻，而且成熟后的蟹黃，都被保留在殼內(nèi)。【詳細(xì)>>】

螃蟹怎么吃

吃蟹的最佳方法是先吃鉗、爪，這時(shí)蟹蓋未揭，不會(huì)走掉熱氣。吃過(guò)爪、鉗后，再掀起蟹蓋，享用蟹膏，吃光蟹肉，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。【詳細(xì)>>】

螃蟹哪些部位不吃

一除腮，在蟹體兩側(cè)，形如眉毛，呈條狀排列；二除胃，位于蟹谷前半部，緊連蟹黃，形如三角形小包；三除心，位于蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識(shí)別；四除腸，位于蟹臍中間，呈條狀。這四樣?xùn)|西多帶有大量細(xì)菌、病毒、污物，必須剔除。【詳細(xì)>>】

螃蟹不能和什么一起吃

千萬(wàn)不可以將螃蟹與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同時(shí)吃。螃蟹與茶水不能同時(shí)飲用，是因?yàn)椴杷畷?huì)沖淡胃液，茶與柿子中的鞣酸較多，會(huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，不利于消化，凝固的物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)，發(fā)酵后，可引起腹痛，嘔吐，腹瀉，花生仁脂肪含量高，油膩之物與冷利的蟹同吃，容易導(dǎo)致腹瀉。冷水，冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃功能降低。西紅柿也不可與螃蟹同吃，兩者都同屬寒性食物，同吃容易導(dǎo)致腹瀉喔。

螃蟹和什么一起吃好

螃蟹配什么酒？我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣是螃蟹配黃酒，黃酒屬熱性，適合配寒涼的食物。而在葡萄酒領(lǐng)域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫票燃t葡萄酒有更強(qiáng)大的殺菌作用。

在吃螃蟹時(shí)最好同時(shí)食用含有生姜汁的調(diào)料，這樣可以起到防寒暖胃的作用。需要注意最好別配啤酒，一則啤酒本身性質(zhì)為寒涼，二來(lái)容易誘發(fā)痛風(fēng)。

螃蟹吃多了會(huì)怎樣

螃蟹不能吃多，主要是因?yàn)轶π肥呛疀鲂缘氖澄?，多吃了腸胃承受不了，會(huì)鬧毛病的。一般一個(gè)人一次只適宜吃1－2只，過(guò)量了會(huì)發(fā)腸胃炎，而且奇怪的是它不是吃藥就能痊愈的，一定要等它自然好轉(zhuǎn)。

孕婦能吃螃蟹嗎

螃蟹是寒性食物，孕婦整個(gè)懷孕期間都不應(yīng)該吃或少吃螃蟹，有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦應(yīng)禁忌。哺乳期可以吃螃蟹嗎？哺乳期媽媽是可以吃螃蟹，但一次最好不要貪吃太多。螃蟹性寒，而且很容易導(dǎo)致寶寶皮膚過(guò)敏，加重濕疹，還會(huì)誘發(fā)寶寶自身免疫系統(tǒng)疾患。

哪些人不宜吃或少吃螃蟹

肝炎患者不宜食螃蟹；心血管病人忌吃螃蟹；有傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹；脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹；過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)忌吃螃蟹；有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人不宜食螃蟹；孕婦宜少吃或不吃螃蟹；老年人不宜多食螃蟹；嬰幼兒不宜多食螃蟹；消化系統(tǒng)疾病患者不宜吃螃蟹。

孩子多大可以吃螃蟹

寶寶能吃螃蟹嗎？有的孩子不是過(guò)敏體質(zhì)，或者不屬于脾胃虛寒的體質(zhì)，就可以多吃些；有的孩子容易過(guò)敏，或者脾胃虛寒，更容易引發(fā)腸胃不適，那就不要吃螃蟹。幼兒的體質(zhì)畢竟不如成人，可以吃點(diǎn)蟹黃或者蟹肉，但量也不宜多，根據(jù)每個(gè)孩子的不同來(lái)確定吃的量，要以孩子沒(méi)有感覺(jué)不適為原則。

特別提醒：人們?cè)诖蠼中∠锍３？梢钥吹剑阂恍┬∩绦∝溚浦≤?chē)出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。這種螃蟹千萬(wàn)不要吃。它叫溪蟹，是一些寄生蟲(chóng)的中間寄主，如果食用，極易染上傳染病。

螃蟹死了能吃嗎

死掉的螃蟹是不建議吃的，有可能是有毒的。如果螃蟹剛死掉，就被冷藏起來(lái)還是可以食用，切記，是冷藏不是冷凍，再者就是海蟹比河蟹要好，因?yàn)楹有返纳姝h(huán)境要差，有更多的細(xì)菌。螃蟹能生吃嗎？螃蟹忌生吃，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲(chóng)能引起咳嗽，甚至咯血，發(fā)生感染性中毒，如果侵入腦部，則會(huì)引起癱瘓。吃螃蟹一定要煮熟。【詳細(xì)>>】

螃蟹怎么保存

活螃蟹放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒(méi)反應(yīng)的就是死螃蟹；放在水桶中但是水的高度不要沒(méi)過(guò)螃蟹身體，否則螃蟹會(huì)缺氧而死；如果家里有浴缸更好，因?yàn)樵「坠饣π凡荒芘莱鰜?lái) 。熟螃蟹怎么保存？如果把熟螃蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，一般可以保鮮6--8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，環(huán)境氣溫比較低才行。【詳細(xì)>>】