基本介紹

灌云大豆是江蘇灌云的一大特產(chǎn)，具有悠久的歷史和卓越的品質(zhì)。

地域產(chǎn)地

灌云縣地處黃淮南部沿海地區(qū)，位于沂蒙山南，東經(jīng)119°2′50″-119°52′9″，北緯34°11′45″-34°38′50″。突出的氣候特點(diǎn)是日照充足，雨量充沛，尤其是大豆開花結(jié)莢和籽粒充實(shí)的7月下旬—9月上旬，是當(dāng)?shù)厝照兆?、雨量大的高能季?jié)，有利于大豆多結(jié)莢和籽粒充實(shí)，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因此，相同品種在該地區(qū)種植，生產(chǎn)大豆的產(chǎn)量、品質(zhì)等均優(yōu)于其他地區(qū)。

生長(zhǎng)環(huán)境

灌云縣地處黃淮南部沿海地區(qū)，氣候特點(diǎn)是日照充足，雨量充沛，尤其是在大豆生長(zhǎng)的關(guān)鍵期，這種氣候條件有利于大豆多結(jié)莢和籽粒充實(shí)，使得灌云大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)均優(yōu)于其他地區(qū)。

價(jià)值功效

灌云大豆是大豆類中營養(yǎng)價(jià)值最高的品種之一，含有大量的不飽和脂肪酸、多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

榮譽(yù)認(rèn)證

灌云大豆于2011年首次申報(bào)地理標(biāo)志集體商標(biāo)，2022年6月獲批成為國家級(jí)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是連云港市12個(gè)地理標(biāo)志商標(biāo)之一。該認(rèn)證明確了灌云大豆作為黃淮海高蛋白大豆優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的法定地位，其名稱、產(chǎn)地范圍及品質(zhì)特征受《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》保護(hù)。

歷史起源

云大豆在灌云縣有著悠久的生產(chǎn)歷史，“灌云大豆，大豆之王”的美譽(yù)更是名聞華夏。早在1917年，灌云大豆就已經(jīng)開始向美、英等7國出口。