醋雞的正宗做法

食材：雞、醋、糖、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜。

步驟：

1、市場上買的嫩雞一只，剁塊，洗凈。

2、雞肉泡凈血水，控干水分。

3、準備好大蒜子、生姜、蔥白。

4、燒熱鍋后再下油，把生姜大蒜炒香，倒入雞塊翻炒。

5、炒至變色且出油后，加入醋、老抽、生抽、糖，翻炒均勻，加入料酒，放入蔥白，燜一會就可以收汁出鍋了。

醋雞的功效與作用

1、醋雞可以起到止瀉、止痛等作用。醋雞可以明顯緩解人體相關疼痛，尤其是痙攣性疼痛，例如胃部痙攣以及關節(jié)出現(xiàn)的疼痛。

2、醋雞可以輔助治療例如腦供血不足，還有高血壓、冠心病、糖尿病等疾病。

3、醋雞能夠提高人體免疫力，提高抗病能力，抵抗一些病毒、細菌等病原體對人體造成的侵蝕。