品質(zhì)特點(diǎn)

金堂羊肚菌，鮮品：形態(tài)完整，大小均勻。菌蓋長(zhǎng)、菌肉厚，頂稍尖；菌蓋淡黃褐色，表面凹坑縱向排列，由橫脈相連。菌柄粗短、中空，近白色；干品：形態(tài)完整，大小均勻。菌蓋長(zhǎng)、菌香濃，頂稍尖；菌蓋褐色，表面凹坑縱向排列，由橫脈相連。菌柄粗短、中空，黃白色。

生長(zhǎng)環(huán)境

金堂羊肚菌產(chǎn)自四川省成都市金堂縣，金堂縣縣境地處四川盆地西部，跨盆中和盆西兩大褶皺帶，成都平原東沿，川中丘陵西緣，龍泉山脈中段由東北轉(zhuǎn)向西南橫臥縣域中部，形成西北高逐漸向東南降低的地勢(shì)?？h域位于成都平原與川中丘陵接壤地帶。地域由平壩、丘陵、低山組成，西北部屬川西平原，沖積平壩與淺丘占幅員面積的14.7%；東南部屬川中丘陵區(qū)，丘陵占74%；中部低山11.3%。地勢(shì)最高峰在棲賢鄉(xiāng)尖山村老牛坡，海拔1048.7米；最低處在云合鎮(zhèn)江龍橋村，海拔386米。

金堂縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，濕度大，云霧多，乏日照，平均風(fēng)速小，無(wú)霜期長(zhǎng)，大陸性季風(fēng)氣候顯著，具有春來(lái)較早、夏長(zhǎng)、秋冬短的特點(diǎn)，適宜種植羊肚菌。

生產(chǎn)情況

截至2017年底，四川省成都市金堂縣金堂羊肚菌種植面積有12000余畝；年穩(wěn)定畝產(chǎn)300余斤，每畝產(chǎn)值2萬(wàn)余元，2018年金堂縣羊肚菌預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.5億元。

榮譽(yù)認(rèn)證

2017年11月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“金堂羊肚菌”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

歷史起源

20世紀(jì)70年代末，金堂縣就有菌農(nóng)自發(fā)試種羊肚菌。

20世紀(jì)80年代后期，金堂縣加大對(duì)羊肚菌菌種和種植技術(shù)的研究，金堂縣食用菌協(xié)會(huì)組織專(zhuān)家和種植能手試種羊肚菌并獲得成功。

2012年，金堂縣與四川農(nóng)業(yè)科學(xué)院開(kāi)展院縣合作，實(shí)現(xiàn)了羊肚菌商品化栽培。