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河蜆

#淡水貝類# 0 0
河蜆棲息于淡水的湖泊、溝渠、池塘及咸淡水交匯的江河中,廣泛分布于我國內(nèi)陸水域。在俄羅斯、日本、朝鮮、東南亞各國均有分布。河蜆養(yǎng)殖既適合于湖泊大、中型水面放流增殖,也適合于小型水面或者池塘投飼、投肥養(yǎng)殖。養(yǎng)殖河蜆成本低、產(chǎn)量高,易捕撈,可以當(dāng)年放養(yǎng)當(dāng)年收獲,經(jīng)濟(jì)效益顯著河蜆肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,除鮮食外,還可以加工成蜆干、罐頭、凍蜆肉或腌制成咸蜆。
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產(chǎn)地分布

廣泛分布于中國、朝鮮、日本、東南亞各國,也見于蘇聯(lián)。中國各江河、湖泊均產(chǎn)。

廣泛分布于我國內(nèi)陸水域,天然資源豐富。它們穴居于水底泥土表層,以浮游生物為食料,生長快,繁殖力強(qiáng)。除天然資源外,也適宜進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

俄羅斯、日本、朝鮮、東南亞各國均有分布。

環(huán)境適應(yīng)

河蜆是一種具有很強(qiáng)環(huán)境適應(yīng)能力的雙殼類水生生物,它吸取周圍環(huán)境介質(zhì)中的元素,通過其軟體的分泌作用形成其碳酸鹽成分的殼體.因此河蜆殼體的化學(xué)組成應(yīng)該反應(yīng)環(huán)境介質(zhì)的地球化學(xué)特征.貴陽南明河河蜆殼體中微量元素組成與河水污染狀況的對比研究顯示,隨著河水水質(zhì)的惡化,河蜆殼體中的Pb、Cd、Cu、Co、Fe、Mn含量升高,其中Pb的增升比率最大,達(dá)到285%,其次為Cd、Cu、Co、Fe和Mn,分別為127%、121%、84%、48%、和34%;相反地,Ni、Na、Zn則在污染較重河段的河蜆殼體中含量較低,其中Ni的降低比率最大,為63%,其次為Na和Zn,分別為18%和14%.這一初步研究結(jié)果證明了隨著水質(zhì)地球化學(xué)條件的改變,河蜆的確在調(diào)整著自己殼體的組成來適應(yīng)外界環(huán)境的變化,其中Pb、Cd、Cu、Co、Fe、Mn等微量元素的含量變化與水質(zhì)污染變化相一致,可以用來反應(yīng)環(huán)境介質(zhì)中的污染特征.

蜆肉營養(yǎng)豐富,肉可鮮食,帛蜆干和罐頭,也可入藥。有開胃、通乳、明目、利小便、治腳氣、去濕毒及醒酒之 功效,還可治療肝病、麻疹退熱等。河蜆是底棲魚類、禽類的天然餌料。殼粉可作石灰的原料。蜆也是卷棘口吸蟲的第二中間寄主,生食或進(jìn)食沒有煮熟的蜆,易患卷棘口吸蟲病。

生活習(xí)性

河蜆三個月可達(dá)性成熟,一年四季皆可繁殖。性腺最豐滿期是5~8月,生殖旺期是5~6月。河蜆的壽命約為5年,最佳采捕利用期為l~2齡。制作工藝品的蜆殼,應(yīng)為3年以上。河蜆棲息于底質(zhì)多為沙、沙泥或泥的江河、湖泊、溝渠、池塘及河口咸淡水水域。在水底營穴居生活,幼蜆棲息深度為10-20毫米,大蜆可潛居20-200毫米,以20-50毫米分布最多。攝食經(jīng)鰓過濾的浮游生物(如硅藻、綠藻、眼蟲、輪蟲等),是一種被動的攝食方式。河蜆為雌雄異體,但也發(fā)現(xiàn)有雌雄同體的個體。福建地區(qū)的河蜆每年5-8月為繁殖盛期,此時河床底部出現(xiàn)大量的白色粘液狀物。當(dāng)河蜆幼體浮游生活結(jié)束后,即沉入水底營底棲生活15-30天,再經(jīng)1個月左右長成2毫米的小蜆,3個月可長到10毫米,蜆的壽命約5年。

生物介紹

貝殼中等大小,呈圓底三角形,一般殼長3厘米左右,殼高與殼長相近似。兩殼膨脹。殼頂高,稍偏向前方。殼面有光澤,顏色因環(huán)境而異,常呈棕黃色、黃綠色或黑褐色。殼面有粗糙的環(huán)肋。韌帶短,突出于殼外。鉸合部發(fā)達(dá)。左殼具3枚主齒,前后側(cè)齒各1枚。右殼具3枚主齒,前后側(cè)齒各2枚,其上有小齒列生。閉殼肌痕明顯,外套痕深而顯著。

雙殼綱的1科。世界性分布。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅,外形圓形或近三角形。殼面光澤,具同心圓的輪脈,,殼內(nèi)面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒,左殼前、后側(cè)齒各1枚,右殼有前、后側(cè)齒各2枚,側(cè)齒上端呈鋸齒狀。足大,呈舌狀。雌雄異體或同體。在水中受精,發(fā)育成幼蜆后沉入水底,營底棲生活。約3個月可發(fā)育成熟。亦有卵胎生的種類。棲息于咸淡水和淡水水域內(nèi)。肉味鮮美,營養(yǎng)價值高,可供食用,也是魚類、水禽的天然飼料。又為中藥藥材,有通乳、明目、利小便和去濕毒等功效。貝殼可鍛燒石灰。蜆是棘口類吸蟲的第 2中間宿主。中國習(xí)見的河蜆殼長約40毫米,高30毫米。殼質(zhì)厚而堅硬,外形略呈正三角形,兩側(cè)略等稱。殼面呈黃綠色、黑褐色和黑色,有光澤,殼內(nèi)面呈淡紫色、鮮紫色和瓷狀光澤。棲息于河江、湖泊內(nèi)??墒秤?,亦為魚類、禽類的餌料,并可做為農(nóng)田肥料。

形態(tài)特征

貝殼中等大小,呈圓底三角形,一般殼長3厘米左右,殼高與殼長相近似。兩殼膨脹。殼頂高,稍偏向前方。殼面有光澤,顏色因環(huán)境而異,常呈棕黃色、黃綠色或黑褐色。殼面有粗糙的環(huán)肋。韌帶短,突出于殼外。鉸合部發(fā)達(dá)。左殼具3枚主齒,前后側(cè)齒各1枚。右殼具3枚主齒,前后側(cè)齒各2枚,其上有小齒列生。閉殼肌痕明顯,外套痕深而顯著。

價值

經(jīng)濟(jì)價值

河蜆養(yǎng)殖既適合于湖泊大、中型水面放流增殖,也適合于小型水面或者池塘投飼、投肥養(yǎng)殖。養(yǎng)殖河蜆成本低、產(chǎn)量高,易捕撈,可以當(dāng)年放養(yǎng)當(dāng)年收獲,經(jīng)濟(jì)效益顯著河蜆肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,除鮮食外,還可以加工成蜆干、罐頭、凍蜆肉或腌制成咸蜆。這不但在國內(nèi)受到人們喜愛,在日本、韓國和東南亞一些國家,也普遍受到人們喜愛。

提供出口的商品河規(guī),一般殼長25~36毫米,殼高22~33毫米,殼寬16~28毫米。個體重4~7克,每公斤160~220只。

河蜆亦可以作為農(nóng)田肥料。施用碎蜆肉、碎硯殼,對酸性土壤有改良作用。

藥用價值

近幾年來,隨著河蜆出口量的增加,河蜆價格不斷提升。日本,韓國每年向我國進(jìn)口上萬噸的鮮活河蜆,作醒酒,護(hù)肝藥膳。河蜆不但可以作為中藥的藥材,有開胃、通乳、明目、利尿、去濕毒、治肝病、麻疹退熱、止咳化痰、解酒等功效,而且還是禽畜類和魚類的天然餌料。經(jīng)過粉碎的蜆肉、蜆殼配入混合飼料,飼喂禽畜有促進(jìn)生長繁殖的作用,可提高禽類產(chǎn)蛋率、畜類產(chǎn)乳率。河蜆也可作為某些特種水產(chǎn)品的鮮活餌科,近幾年來,隨著鱉、鯉魚、黃鱔、蟹養(yǎng)殖的發(fā)展,人們也開始重視河蜆的養(yǎng)殖。

觀賞

河蜆可作為觀賞貝類飼養(yǎng),可成為水族箱中的“過濾器”,用于凈化水質(zhì),吃掉水中的單細(xì)胞植物、微生物,需要定期供給綠藻、螺旋藻等滿足河蜆的胃口。

養(yǎng)殖技術(shù)

基本概述

河蜆肉營養(yǎng)豐富,飼養(yǎng)簡便,因此,可作為池塘養(yǎng)殖的餌料品種。

養(yǎng)殖簡介

河蜆在體外受精,卵發(fā)育成為面盤幼蟲,在完成浮游生活階段后,開始生長貝殼,并沉到池底,將殼體埋在池底淤泥中,只將吸管伸在水中進(jìn)行呼吸,攝取餌料。養(yǎng)河蜆的池塘,不能注入農(nóng)藥和化肥水,這最容易引起河蜆的死亡。水質(zhì)也不宜過分肥沃。池的底質(zhì)以砂土為宜。水深保持1米左右。每畝可放養(yǎng)河蜆種苗60~130千克。河蜆在池塘中不能不斷繁殖,因此,第二年投放種苗可適當(dāng)減少。河蜆種苗的規(guī)格為800~4000個/千克。若從外地購買蜆種,可裝入麻袋或草包中運(yùn)輸,為減少途中死亡,應(yīng)保持一定的濕度,也不要堆放得過厚。在放養(yǎng)前,應(yīng)先將池水排干,在日光下曝曬2~3周再注水。在池塘中養(yǎng)殖時,應(yīng)投喂豆粉、麥麩或米糠,也可施雞糞或其它農(nóng)家肥料。河蜆的生長率根據(jù)飼養(yǎng)條件而定,苗種平均重約0.11克,飼養(yǎng)1個半月可增重4倍,達(dá)0.45克;3個月可達(dá)0.91克;4~4.5個月可達(dá)2.25克;5~6月可達(dá)4克,7~7.5個月可達(dá)5.4克,體重相當(dāng)于原苗種的50倍,這時即可采捕。

起捕河蜆時,可采用帶網(wǎng)的鐵耙,捕起后再用鐵篩分出大小,將較小的個體仍放回原池繼續(xù)飼養(yǎng)。

河蜆也可與鰱、鳙、草魚混養(yǎng),但不能與青魚、鯉魚混養(yǎng)。

經(jīng)過粉碎的河蜆是黃鱔的好餌料,小河蜆可直接投喂。

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