內(nèi)江熗鍋面是,屬于中華名小吃,發(fā)源于上個世紀70年代初。內(nèi)江熗鍋面是用內(nèi)江特有的堿水棒棒面輔以臊子,高湯、黃花、木耳等制成,是只有內(nèi)江才有的美食,尤以北街的兩家面館制作的最為正宗,是到內(nèi)江不可錯過的美食。