基本介紹

靈境莜麥產(chǎn)自山西省忻州市五臺(tái)縣，在2021年6月4日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“靈境莜麥”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，2021年12月22日，入選2021年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

地域產(chǎn)地

“靈境莜麥”的地域保護(hù)范圍為山西省五臺(tái)縣靈境鄉(xiāng)，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)113°29′51″～113°30′20″，北緯38°52′39″～38°53′05″。地域保護(hù)種植面積300公頃，年產(chǎn)量540噸，涉及五臺(tái)縣靈境鄉(xiāng)的1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)），共28個(gè)村。

品質(zhì)特點(diǎn)

靈境莜麥籽粒呈紡錘型，腹溝明顯，籽粒長(zhǎng)0.55cm～1.10cm，寬0.20cm～0.45cm，千粒重30g～35g，籽粒白黃色，籽粒整齊且飽滿，出粉率達(dá)95%以上，加工的面粉呈白黃色，口感好，吃水多。 膳食纖維≥6.5g/100g，蛋白質(zhì)≥11.5g/100g，磷≥165mg/100g。

生長(zhǎng)環(huán)境

土壤地貌情況

五臺(tái)縣屬土石山區(qū)，東與河北省以太行山脊為界，位置偏北，地勢(shì)又高，氣候寒冷，素有“華北小興安嶺”之稱。整個(gè)地形東北高、西南低，境內(nèi)山巒綿亙，溝壑縱橫，以壤土和砂壤土為主，土壤肥沃，可滿足莜麥健壯生長(zhǎng)和連年豐產(chǎn)的需求，土壤pH值在7.0～7.5的范圍，含有莜麥生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種養(yǎng)分，非常適合莜麥的生長(zhǎng)。

水文情況

五臺(tái)縣5條河流全年總徑流量為10.4億立方米，水質(zhì)感觀良好，無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)味、透明，pH值、砷、鎘、鉛等有關(guān)指標(biāo)符合飲用水質(zhì)準(zhǔn)則。境內(nèi)無(wú)大型化工廠，無(wú)“三廢”排放和空氣污染，完全能夠滿足灌溉用水的需要。

氣候情況

屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫在-5～10℃之間，海拔升高100m，降水增多40mm～50mm，年降水量一般在400mm～500mm，無(wú)霜期為160d左右，全年日照總時(shí)數(shù)為2400h～2700h，光照充足，農(nóng)作物光合作用旺盛，雨熱同期，特別適宜生長(zhǎng)期短、耐瘠、耐寒、日照長(zhǎng)、耐旱喜光、對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)的作物，符合莜麥生長(zhǎng)的要求。