我國(guó)糯米哪兒產(chǎn)的最好？建三江糯米產(chǎn)自黑龍江省北大荒地區(qū)，黑龍江省是我國(guó)最大的粳稻生產(chǎn)省，建三江糯米產(chǎn)地位于中國(guó)的糧食主產(chǎn)區(qū)三江平原。建三江墾區(qū)被譽(yù)為中國(guó)綠色米都，也是全國(guó)規(guī)模最大、最集中的寒地粳糯稻種植區(qū)域，2024年建三江糯稻種植面積達(dá)240萬(wàn)畝，年產(chǎn)量90萬(wàn)噸左右，約占全國(guó)總產(chǎn)量的1/6。除了建三江的糯米外，黑龍江省著名的糯米產(chǎn)地還包括五常糯米、富錦糯米等等。

懷遠(yuǎn)糯米是安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣的特產(chǎn)，是中國(guó)十大糯米產(chǎn)地之一。懷遠(yuǎn)縣位于淮河流域，稻米栽培歷史悠久。據(jù)maigoo小編了解，懷遠(yuǎn)縣是全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，常年種植糯稻面積90萬(wàn)畝，產(chǎn)量50萬(wàn)噸，已成為全國(guó)最大的糯稻生產(chǎn)基地和糯米交易集散地。懷遠(yuǎn)縣將繼續(xù)發(fā)展糯稻產(chǎn)業(yè)，努力打造“中國(guó)糯米第一縣”。所產(chǎn)的懷遠(yuǎn)糯米品質(zhì)佳，特點(diǎn)是顆粒大、色澤白、膨化性好，蒸煮后細(xì)膩黏滑有清香，軟硬適中，冷卻后也不回生。還是生產(chǎn)粽子、八寶粥、各式甜品等粘性米制食品和釀造甜米酒、黃酒、白酒的主要原料。

孝感糯米是湖北省孝感市特產(chǎn)，也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。孝感市是我國(guó)糯米主產(chǎn)區(qū)之一，孝感糯稻產(chǎn)業(yè)面積產(chǎn)量均居全省第一，據(jù)了解，2024年孝感糯稻種植面積約80萬(wàn)畝，主要分布在應(yīng)城市和孝南區(qū)。其中應(yīng)城糯米2024年種植面積39萬(wàn)畝，產(chǎn)量26.3萬(wàn)噸，是國(guó)家優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程縣市，也是全國(guó)秈型糯稻生產(chǎn)第一市；朱湖糯米種植面積達(dá)到30萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)15萬(wàn)噸。Maigoo美食特產(chǎn)編輯了解到，當(dāng)?shù)匾孕⒏信疵诪樵现瞥傻氖称繁姸?，其中孝感麻糖和孝感米酒聞名全?guó)。 【 詳細(xì)>>】

馬店糯米產(chǎn)自安徽省淮南市鳳臺(tái)縣，鳳臺(tái)位于安徽省中北部，淮河中游，屬于黃淮海農(nóng)業(yè)區(qū)，擁有適宜水稻生長(zhǎng)的氣候條件。糯米在鳳臺(tái)縣種植歷史悠久，相傳曾為淮南王御用“貢米”。發(fā)展至今，馬店糯米常年種植面積達(dá)30萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)噸，是全國(guó)三大秈糯基地之一。所產(chǎn)馬店糯米的米粒一般呈細(xì)長(zhǎng)型，乳白色、不透明，氣味清香，飯米香醇，口感甜綿，稠膩滑潤(rùn)。 【 詳細(xì)>>】

大竹糯米是四川省達(dá)州市的特產(chǎn)，其產(chǎn)地大竹縣有“中國(guó)糯米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是全國(guó)最好吃的糯米產(chǎn)地之一。大竹縣與開江縣、鄰水縣、梁平區(qū)、達(dá)川區(qū)等聯(lián)合打造糯稻基地，大力發(fā)展糯稻種植產(chǎn)業(yè)，2023年大竹糯稻基地20萬(wàn)畝，產(chǎn)量近11萬(wàn)噸。此外，以大竹糯米為原料制成的大竹醪糟也是當(dāng)?shù)孛a(chǎn)，一粒粒飽滿的糯米，經(jīng)過(guò)蒸制、過(guò)涼、拌曲、發(fā)酵等工序，成為大竹醪糟。

廣西是華南稻米的重要產(chǎn)區(qū)，也是我國(guó)有名的糯米產(chǎn)地。廣西境內(nèi)各地區(qū)幾乎都有糯米種植，如靖西大香糯、東蘭墨米、龍勝紅糯、三江大糯、上思香糯、環(huán)江香糯、板包香糯等等，都是各有特色。其中，靖西大香糯早在宋代時(shí)就開始種植，如今常年種植面積穩(wěn)定在5萬(wàn)畝以上，所產(chǎn)靖西大香糯具有顆粒大、米質(zhì)潔白富有光澤，飯粒軟糯芳香、味甘可口的特點(diǎn)。河池市的東蘭墨米是一種紫黑色的糯米，產(chǎn)自中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)東蘭縣，是一種珍稀稻種。

湖南省是中國(guó)“糧倉(cāng)”，近10年來(lái)水稻面積、產(chǎn)量分居全國(guó)第1、第2位，全國(guó)每9碗米飯中有1碗來(lái)自湖南。湖南省也有不少著名的糯米產(chǎn)地，如汨羅糯米、永州糯米、澧源糯米、常德糯米、湘西糯米等等，湖南糯米粒粒分明、口感滑嫩、黏度較高，適合制作粽子、八寶飯等傳統(tǒng)美食。同時(shí)，湖南糯米也是釀酒的重要原料之一。其中岳陽(yáng)市汩羅市的糯米種植歷史悠久，具有得天獨(dú)厚的氣候和自然條件，所產(chǎn)糯米糯軟略粘，清香味甜。

惠水黑糯米是貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣的特產(chǎn)，被譽(yù)為“高原黑珍珠”。Maigoo編輯了解到，惠水黑糯米種植歷史悠久，距今已有1700多年的歷史，宋代起即為皇家貢米，2006年惠水縣被評(píng)為“中國(guó)黑糯米之鄉(xiāng)”。惠水縣優(yōu)質(zhì)黑糯米盛產(chǎn)于該縣海拔1500米高寒地區(qū)，糯米種植基地主要分布在雅水鎮(zhèn)、擺金鎮(zhèn)、濛江街道等地，惠水黑糯米的種植面積和產(chǎn)量逐年增加。 【 詳細(xì)>>】

墨江紫米是云南省普洱市墨江縣特產(chǎn)，是“云南六大名米”之一。墨江縣北回歸線穿城而過(guò)，獨(dú)特的地理位置和氣候條件造就了豐富的生物資源，孕育了久負(fù)盛名的墨江紫米，墨江為此被譽(yù)為“中國(guó)紫米之鄉(xiāng)”。墨江紫米的顏色為深紫色或紫黑色，米粒大且飽滿，口感較軟糯，是我國(guó)十大著名的糯米產(chǎn)地之一。 【 詳細(xì)>>】

江蘇蘇州位于太湖平原，此地素稱魚米之鄉(xiāng)，古來(lái)就是天下糧倉(cāng)，氣候濕潤(rùn)，四季分明，適宜農(nóng)作物的生長(zhǎng)。蘇州的糯米以其獨(dú)特的口感和品質(zhì)而聞名，被譽(yù)為“太湖糯”。蘇州糯米種植歷史悠久，種植技術(shù)成熟，注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。蘇州的糯米煮熟后呈現(xiàn)出晶瑩剔透的外觀，口感細(xì)膩、滑爽，具有濃郁的米香。