基本介紹

黔江羊肚菌，菌蓋長圓錐體，棱紋縱橫分明，呈灰褐色；菌體中空，菌肉厚實(shí)，菌柄米白色；菌香濃郁，久煮不爛，嚼勁十足。

地域產(chǎn)地

重慶市黔江區(qū)城東街道、城南街道、舟白街道、馮家街道、阿蓬江鎮(zhèn)、石會鎮(zhèn) 、黑溪鎮(zhèn)、黃溪鎮(zhèn)、黎水鎮(zhèn)、金溪鎮(zhèn)、馬喇鎮(zhèn)、小南海鎮(zhèn)、鄰鄂鎮(zhèn)、中塘鄉(xiāng)、蓬東鄉(xiāng)、沙壩鄉(xiāng)、杉嶺鄉(xiāng)、太極鄉(xiāng)、水田鄉(xiāng)、金洞鄉(xiāng)、五里鄉(xiāng)、水市鄉(xiāng)、新華鄉(xiāng)共計(jì)23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道41個(gè)行政村、6個(gè)社區(qū)。

東至鄰鄂鎮(zhèn)、西至沙壩鄉(xiāng)、南至鵝池鎮(zhèn)、北至小南海鎮(zhèn)。

品質(zhì)特點(diǎn)

黔江羊肚菌，菌蓋長圓錐體，棱紋縱橫分明，呈灰褐色；菌體中空，菌肉厚實(shí)，菌柄米白色；菌香濃郁，久煮不爛，嚼勁十足。黔江羊肚菌蛋白質(zhì)≥30g/100g；鋅≥70mg/kg；粗多糖≥14%。

生長環(huán)境

1、土壤地貌

黔江區(qū)地處武陵山腹地，獨(dú)特的中低山漕谷地貌，海拔高度大多數(shù)在400～1600米，森林覆蓋率高達(dá)68%，種植區(qū)以粗骨性黑褐土壤為主,土層深厚、疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高、適宜羊肚菌生長。

2、 水文

主要河流阿蓬江橫穿黔江，境內(nèi)小溪眾多，清潔無污染，為羊肚菌栽培提供必要的水源。

3、氣候

黔江區(qū)屬中亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，晝夜溫差大、具有典型的山地立體氣候特征。

種植期從當(dāng)年10月至次年4月，月均氣溫11.52℃，月均最高氣溫18.6℃，月最低氣溫5.0℃、月均空氣濕度69.95％，月平均降雨量為55.89mm，特殊的氣候條件適宜羊肚菌生長。