小樓盛產(chǎn)冬瓜，所產(chǎn)的黑皮冬瓜個頭很大，肉厚清甜，做成冬瓜宴，菜式層出不窮。

高明的廚師還會根據(jù)季節(jié)變化用冬瓜配以鮮魚、鮮肉、時菜，烹制數(shù)十美食，有冬瓜燜鴨、豬骨柴魚冬瓜湯、瑤柱冬瓜腩、冬瓜盅等。比如說冬瓜干蒸魚頭，魚肉中有冬瓜的清香，十分鮮甜；冬瓜盅則是常見的做法，把冬瓜挖去里面的瓜瓢，盛進(jìn)各種濃湯，豐儉由人，便宜的可以放進(jìn)豬骨頭湯，想吃高級的，就放些魚翅進(jìn)去也未嘗不可；有一道冬瓜煮腐皮，比較清淡，特別適合現(xiàn)在的天氣。

小樓的冬瓜，黑皮肉厚、個頭大，產(chǎn)量高，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)緊實致密、清甜爽口，鮮食菜式豐富多樣，還可制成瓜干、瓜條、瓜蓉干貨產(chǎn)品，主要銷往江浙一帶，是小樓鎮(zhèn)的大宗農(nóng)產(chǎn)品。